- 1
- порція
- 10 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 17 г
- білки
- 13 г
- жири
- 4 г
- вуглеводи
Ви точно їли яйця: варені, смажені, пашот і омлет, а як щодо приготування на пару? Шовковисті, пікантні яйця в азійському стилі стануть справжньою насолодою. Їх можна їсти на сніданок, обід і вечерю. Після приготування на пару яйця затвердіють, нагадуючи текстурою шовковий тофу.
SHUBA радить урізноманітнити свій рецепт:
- До суміші яєць і води додайте нарізані овочі (червоний болгарський перець, морква, цукіні, гриби або цибуля).
- Додайте паприку або гострий перець разом із зеленою цибулею та кунжутом.
- Замініть сіль засоленими креветками, рибним або соєвим соусом.
- Замініть воду бульйоном.
Інгредієнти 5
Основні
Змішайте яйця, сіль і ½ склянки води в керамічній мисці, придатній для використання в духовці. Збивайте, поки суміш добре не з’єднається і не стане піною.
Поставте миску в каструлю. Наповніть каструлю гарячою (не киплячою) водою так, щоб вона досягала половини стінок миски. Накрийте каструлю, бажано прозорою скляною кришкою, щоб ви могли легко спостерігати за водою та яйцями. Варіть на повільному або середньому вогні 12 хвилин, стежачи за тим, щоб вода кипіла.
Посипте цибулею та насінням кунжуту і продовжуйте готувати приблизно 3 хвилини або поки яйця не застигнуть.
Такий сніданок добре подавати з окрайцем свіжоспеченого французького пряного хліба та улюбленими соусами.
У цьому рецепті чаклують
- Кухонні девайси
- Пароварка
Власний Рахунок
Коментарі