Перекус по-італійськи: 7 ідей на кожен день тижня

Автор
Вікторія Ваків
Моцарела з томатами та базиліком
Фото: Freepik
7
днів раціону
7
страв
813
ккал
25 г
білки
57 г
жири
52 г
вуглеводи
*Середня поживна цінність на день

В ідеальному світі ми б за секунду могли опинитися в Італії, відкоркувати пляшку просеко (або, може, ламбруско?) і насолоджуватися моментом. Але займатися гедонізмом по-італійськи можна навіть удома. Надихайтеся рецептами смачних закусок і створюйте свою dolce vita.

За що ми любимо італійські закуски, так це за легкість і відданість традиціям. Трошки того, трошки цього, й чарівна перекуска готова до подачі! Ніяких годин на кухні, використання лише сезонних продуктів, що є під рукою, і жодних хвилювань, якщо сир порізаний надто товсто, а томат потік. У недосконалості краса життя!

SHUBA рекомендує: Смачна Італія: 10 відомих страв та ще одна брускета

Антипасті, брускета, фокача, капрезе — ми зібрали все найкраще, що є в цій кухні, щоб надихнути вас відчути Італію на смак. Ось побачите — все з'їсться за лічені хвилини!

Ми також радимо дізнатися більше про відомі італійські страви з нашого крутого матеріалу. 

Понеділок

Перекус

1 страва 2357 ккал
32 г білки, 212 г жири, 80 г вуглеводи
Аранчіні: рецепт по-сицилійськи

Аранчіні по-сицилійськи

2357 ккал
32 г білки, 212 г жири, 80 г вуглеводи
Переглянути рецепт
Основні
М’ясний бульйон 500 мл
Рис 200 г
Сир моцарела 200 г
Масло вершкове 30 г
Оливкова олія 10 мл
Куркума 2 г
Шафран 2 г
Болоньєзе 250 г
Панірувальні сухарі 150 г
Яйця курячі 5 шт.
Борошно пшеничне 100 г
Вино біле сухе 150 мл
Олія соняшникова 1 л
Сіль за смаком
Перець чорний мелений за смаком

Вівторок

Перекус

1 страва 1083 ккал
49 г білки, 80 г жири, 45 г вуглеводи
Антипасті на шпажках — цікава подача італійських закусок

Антипасті на шпажках

1083 ккал
49 г білки, 80 г жири, 45 г вуглеводи
Переглянути рецепт
Основні
Заморожені тортеліні із сиром 200 г
Оливки чорні без кісточки 100 г
Базилік зелений, пучок 1 шт.
Ковбаса салямі 100 г
Пепероні 100 г
Томати чері 100 г
Артишоки мариновані 200 г
Сир чедер 150 г

Середа

Перекус

1 страва 313 ккал
12 г білки, 8 г жири, 48 г вуглеводи
Вечеря за 20 хвилин — як приготувати класичну брускету

Томатна брускета

313 ккал
12 г білки, 8 г жири, 48 г вуглеводи
Переглянути рецепт
Основні:
Хліб білий, скибочка 4 шт.
Перець болгарський червоний 2 шт.
Цибуля червона 1 шт.
Вершковий сир 20 г
Прошуто 30 г
Зелень за смаком
Сіль за смаком
Перець духмяний мелений за смаком

Четвер

Перекус

1 страва 990 ккал
52 г білки, 53 г жири, 84 г вуглеводи
Стромболі — фарширована піца, названа на честь фільму

Піца стромболі

990 ккал
52 г білки, 53 г жири, 84 г вуглеводи
Переглянути рецепт
Для тіста
Борошно пшеничне 400 г
Вода 250 мл
Цукор 10 г
Дріжджі сухі 7 г
Оливкова олія 50 мл
Сіль за смаком
Для начинки
Сиров’ялена ковбаса 150 г
Шинка 200 г
Сир моцарела 250 г
Соус томатний 50 г
Базилік сушений 5 г

П'ятниця

Перекус

1 страва 358 ккал
11 г білки, 20 г жири, 35 г вуглеводи
Кростіні з грибами — закуска, яка справить незабутнє враження

Кростіні з грибами

358 ккал
11 г білки, 20 г жири, 35 г вуглеводи
Переглянути рецепт
Основні
Гречаний багет 1 шт.
Олія оливкова Extra Virgin 60 мл
Масло вершкове 20 г
Цукор тростинний коричневий 5 г
Сіль 5 г
Цибуля жовта ріпчаста 2 шт.
Печериці 225 г
Зубки часнику 2 шт.
Оцет бальзамічний 10 мл
Соус соєвий 10 мл
Перець чорний мелений 3 г
Козячий сир м’який 110 г
Зелена цибуля 10 г
Часник сушений 5 г
Цибулевий порошок 5 г

Субота

Перекус

1 страва 228 ккал
11 г білки, 18 г жири, 8 г вуглеводи
Салат «Капрезе» з каперсами — рецепт літньої свіжості

Салат «Капрезе» з маринованими каперсами

228 ккал
11 г білки, 18 г жири, 8 г вуглеводи
Переглянути рецепт
Основні
Томати 4 шт.
Сир моцарела 150 г
Сіль морська за смаком
Перець чорний мелений за смаком
Каперси 40 г
Оливкова олія 40 мл
Базилік, гілочка 2 шт.

Неділя

Перекус

1 страва 366 ккал
10 г білки, 7 г жири, 64 г вуглеводи
Пишна фокача — готуємо італійський хліб з начинкою, який прикрасить ваш обід

Пишна фокача з начинкою

366 ккал
10 г білки, 7 г жири, 64 г вуглеводи
Переглянути рецепт
Для тіста
Тепла вода 330 мл
Дріжджі сухі 7 г
Борошно пшеничне 500 г
Сіль 1 ч. л.
Цукор 1 ч. л.
Олія оливкова Extra Virgin 1 ст. л.
Для начинки
Олія оливкова Extra Virgin 30 г
Оливки без кісточок 10 шт.
Томати чері 8 шт.
Розмарин сушений за смаком

Схожі плани харчування

Ми використовуємо cookie

Cookie допомагають нам аналізувати трафік, персоналізувати контент та надавати функції соціальних мереж. Продовжуючи користуватися нашим сайтом, ви погоджуєтеся на використання cookie.

ru
Поділитись рецептом