Антипасті на шпажках — цікава подача італійських закусок

Антипасто або антипасті в перекладі з італійської означає «перед їжею». Зазвичай це невеличкі закуски, які подають до їжі. Антипасто викладаються на блюдо так, щоб створювалася композиція, гармонійна не лише до смаку, але й на вигляд.

У цьому відеорецепті автори використовують тортеліні з сиром — італійські пельмені, або, як їх ще називають, «вушки». Їх можна купити напівфабрикатами, а можна приготувати власноруч, скориставшись нашим зручним рецептом. Або замість тортеліні можна також приготувати:

• равіолі з сиром;
• смажені пельмені з цікавим соусом;
• аньолотті з м’ясом;
  
• казончелі з оригінальною начинкою.
  

Вигідна пропозиція: спробуйте приготувати антипасті з набором від «Сільпо» зі знижкою!

Що стосується інших складників, то тут немає чітких правил і пропорцій, можна «гратися» з інгредієнтами на власний розсуд. Шашлички-антипасті можна повністю «налаштувати» під себе, додавайте мариновані гриби та корнішони, смажений червоний перець, бебі-моцарелу та улюблені м’ясні делікатеси.

Подавайте шашлички-антипасті з оливковою олією та бальзамічним оцтом, з крапелькою бальзамічної глазурі або соусом песто. Як приготувати соус песто, дізнайтеся з нашої добірки.

Також радимо пройти наш тест, щоб дізнатися, чи знаєтеся ви на ікрі.

У цьому рецепті чаклують

Страви

• Антипасті — вишукані італійські закуски