Головна
Рецепти
Обіди
Курчата, фаршировані рисом з грибами

Курчата, фаршировані рисом з грибами

Name: Курчата, фаршировані рисом з грибами
Prep time: 40 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 40 min
Yield: 4
Cuisine: Європейська
Ingredients: Курча 1500 г; Рис 250 г; Гриби сушені 60 г; Цибуля жовта ріпчаста 1 шт.; Сметана 15% 40 г; Сіль за смаком; Перець чорний мелений за смаком; Масло вершкове 40 г

Автор: Вікторія Ваків

До інгредієнтів

Фото: Depositphotos

Середній!

4
порції: 1 год
готування: 40 хв
підготовки

1279
ккал

106 г
білки: 63 г
жири: 64 г
вуглеводи

*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Курчата, фаршировані рисом з грибами, — це апетитна, ароматна й дуже смачна м’ясна страва, яка запікається в духовці до золотистої скоринки.

Курчата, фаршировані рисом з грибами — ось чудовий рецепт до вашого святкового меню з будь-якого приводу. Це особлива страва, яка сподобається всім, тож збережіть інструкцію у замітки, щоб повернутися, коли будете шукати щось смачне на свята.

Порада від SHUBA: якщо у вас залишився рис, ви легко можете використати його для начинки.

Також дізнайтеся, як приготувати фаршировані ніжки.

Інгредієнти ⁸

Кількість порцій:

Основні

Курча

1500 г

Рис

250 г

Гриби сушені

60 г

Цибуля жовта ріпчаста

1 шт.

Сметана 15%

40 г

Сіль

за смаком

Перець чорний мелений

за смаком

Масло вершкове

40 г

Крок 1/4

Сушені гриби промийте і зваріть до готовності, близько 20 хвилин. Гриби дістаньте з відвару, залиште охолоджуватись. Потім наріжте.

Крок 2/4

Рис промийте, залийте грибним відваром, додайте води. Має вийти приблизно 500 мл рідини. Посоліть і варіть 15 хвилин.

Крок 3/4

Цибулю очистіть, подрібніть і обсмажте на маслі до прозорості. Додайте гриби, посоліть, поперчіть і смажте, помішуючи, кілька хвилин. Змішайте з готовим рисом.

Крок 4/4

Курчата помийте, натріть сіллю і перцем. Начиніть тушки рисовою масою. Викладіть курчат на деко і запікайте при температурі 180°C 60 хвилин, періодично поливаючи їх соком, що утворився.