ru
ru
додай рецепт
Фаршировані курячі ніжки рецепт
Фото: Depositphotos

З печінкою й овочами: елегантні фаршировані курячі ніжки

Автор
Фаршировані курячі ніжки рецепт
Вікторія Ваків
Складність приготування
Середній
4
порції
1
година готування
10
хвилин підготовки
375
ккал
39 г
білки
21 г
жири
6 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Фаршировані курячі ніжки — ситна страва, яка внесе цікавинку у ваше меню для вечері.

Ця страва не така складна, як може здатися, але вам треба готувати її без поспіху і бути зосередженими у процесі. Найважливіший момент — не надірвати шкірку. І ще один процес потребує уважності — це відокремлення м’яса від кісток. Для цього вам знадобиться гострий ніж, придатний для нарізки м’яса.

Візьміть курячу ніжку за нижній кінець і надріжте м’ясо, поки не відчуєте кістку. Очистіть м’ясо з боків і під кісткою. У цей момент видаліть хрящ і кістку.

Що стосується начинки, ви можете зробити її якою завгодно: з грибами, артишоками, шпинатом, спаржею, шинкою чи ковбасою. Кінцевим результатом стануть дуже ніжні та соковиті фаршировані курячі ніжки, які добре подавати із запеченою в пиві картоплею або улюбленими сезонними овочами.

Інгредієнти 10

Основні

Крок 1/5

Печінку помийте і наріжте невеликими шматочками. Цибулю і моркву очистіть, наріжте маленькими кубиками. Оливки розріжте навпіл, зелень подрібніть.

Крок 2/5

Яйце збийте, додайте підготовлені інгредієнти, спеції, посоліть, поперчіть і перемішайте.

Крок 3/5

Стегенця помийте, обсушіть і акуратно зніміть з них шкірку, щоб не пошкодити її. М’ясо зніміть з кісток і дрібно наріжте. Додайте м’ясо до начинки й перемішайте.

Крок 4/5

Нафаршируйте шкірки начинкою, але не дуже щільно, щоб не порвати. Краї шкірки з’єднайте і зафіксуйте зубочистками.

Крок 5/5

Деко застеліть пергаментом і викладіть на нього ніжки. Запікайте при температурі 200°C 30-40 хвилин до рум’яної скоринки.

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно