- 6
- порцій
- 3:20 год
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 4 г
- білки
- 0.38 г
- жири
- 41 г
- вуглеводи
Шукаєте легкий солодкий десерт для чаювання? Спробуйте ці кавові безе, які подобаються і дорослим, і дітям.
Перед тим, як готувати меренги, дізнайтесь, як правильно робити безе. Адже це доволі кропіткий процес. Якщо ви опануєте це, то отримаєте дуже смачні та красиві ласощі.
Інгредієнти 5
Основні
Розігрійте духовку до 120 градусів. Застеліть 2 дека пергаментним папером. Відкладіть.
Помістіть яєчні білки та сіль у велику миску. Використовуючи електричний міксер із насадкою-вінчиком, збивайте яєчні білки на високій швидкості протягом 4-5 хвилин.
Додайте цукор по столовій ложці за раз, безперервно збиваючи, поки меренга не стане глянсовою і не триматиме жорсткі піки, приблизно 10-12 хвилин. Лопаткою вмішайте каву та ваніль, доки кава не змішається рівно настільки, щоб утворилися смуги.
Викладіть суміш у кондитерський мішок з великою насадкою. Видавіть 2-3 см круги меренги на деко. Відправте в розігріту духовку на 2 години. Потім вимкніть духовку і залиште дверцята духовки прочиненими, залишивши меренги в духовці ще як мінімум на одну годину.
Дістаньте безе з духовки і зніміть з деко. Якщо вони прилипнуть, поверніть в духовку ще на 30 хвилин, щоб вони остаточно висохли. Повністю остудіть і зберігайте в герметичному контейнері.
Подавайте ласощі зі смачною гарячою кавою з молоком.
Поділись враженнями
Вдалося!
Спробую
Не вдалося
Власний Рахунок
Коментарі