- 8
- порцій
- 1:10 год
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 6 г
- білки
- 24 г
- жири
- 56 г
- вуглеводи
Кекс із солоною карамеллю простий у приготуванні, але справді неймовірний. Карамель додає випічці цікавого смаку, вдало поєднуючи солодкі та солоні нотки.
SHUBA рекомендує: Кекс із кокосовою глазур’ю
Рецепт цього кексу має кілька варіацій: ви можете збагатити тісто шоколадною стружкою, какао-бобами, подрібненими горіхами або інгредієнтами-ароматизаторами, яким надаєте перевагу.
Якщо ви не можете зупинитися на одному кексі, спробуйте й інший рецепт — горіхово-ромовий кекс. П’янкий аромат заполонить кухню!
Інгредієнти 10
Основні
У великій мисці збийте м’яке вершкове масло зі 150 г цукру. У вас повинна вийти гладка і кремоподібна суміш. Додайте яйця по одному, продовжуючи збивати.
Просійте борошно, крохмаль і розпушувач, додайте їх у суміш масла, яєць та цукру, чергуючи з молоком. Покладіть насіння ванілі та перемішайте до отримання однорідної суміші.
Викладіть суміш у форму для кексу діаметром близько 20 см, застелену пергаментним папером. Випікайте в попередньо розігрітій до 180°С духовці 40-45 хвилин. Для перевірки готовності вставте зубочистку в середину кексу, якщо вона виходить суха, то він готовий, якщо ні — залиште в духовці ще на 5 хвилин.
Приготуйте солону карамель: 100 г цукру змішайте з кількома столовими ложками води та солоним маслом у каструлі й варіть, поки не вийде янтарна карамель. Тим часом нагрійте свіжі вершки в іншій каструлі. Додайте вершки в карамель і перемішайте, поки суміш не стане однорідною.
Полийте кекс солоною карамеллю і подавайте його із пряним какао з маршмелоу.
Власний Рахунок
Коментарі