top banner
Підбір рецептів
ru
ru
додай рецепт
Лінивий «Київський торт»
Фото: Midjourney
Ідеї

Лінивий «Київський торт», що вдається завжди

Автор
Лінивий «Київський торт»
Ірина Руденко
Рейтинг
4.5
Коментарі
4
Складність приготування
Легкий
6
порцій
2
години готування
10
хвилин підготовки
737
ккал
7 г
білки
40 г
жири
104 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Цей «Київський торт» — ідеальний, адже вам треба його лише зібрати до свого смаку.

Для цього неймовірно простого рецепта популярного смаколика вам знадобляться лише три основні інгредієнти — готове печиво з горіхового безе, згущене молоко та вершкове масло. Додатково присмачити торт можна подрібненими лісовими горіхами або арахісом чи тертим шоколадом. У крем для дорослого варіанту можна додати 1-2 столові ложки коньяку.

Декілька порад:

Вершкове масло має бути якісне, але не обов’язково найвищої жирности. Ви не будете його збивати, а лише перемішаєте, тож достатньо 72%.

Продукти для крему мають бути однакової — кімнатної — температури. Масло має мазатися.

Швидкий «Київський торт» збирається та застигає у формі, тож ідеально, якщо вона у вас роз’ємна. Якщо ні — згодиться всяка, тільки щоб верх був ширший за низ. Просто вистеліть більше шарів поліетиленової плівки, щоб було зручніше виймати торт. Ще варіант для неглибокої форми, яку торт заповнює майже всю по висоті: накрийте форму тарілкою та переверніть на неї смаколик.

Якщо ви вирішите спекти класичний «Київський торт», маємо рецепт: Київський торт: вічна класика

Інгредієнти 4

Основні

Крок 1/7

Вершкове масло та згущене молоко витримайте за кімнатної температури близько години, масло має стати м’яким.

Крок 2/7

На м’яке масло вилийте згущене молоко та ретельно розмішайте. Збивати не потрібно, лише доведіть масу до однорідної консистенції. Якщо використовуєте коньяк, то влийте його зараз та розмішайте.

Крок 3/7

Форму для торта застеліть харчовою поліетиленовою плівкою так, щоб вона звисала через край.

Крок 4/7

Викладіть одним шаром щільно ціле печиво та заповніть порожнини наламаними шматочками. Вилийте половину крему, розрівняйте.

Крок 5/7

Викладіть другий шар печива, також заповнюючи всі порожнини. Залийте рештою крему, розрівняйте його. Трохи струсіть форму зі сторони в сторону, щоб крем розподілився поміж печивом.

Крок 6/7

Накрийте торт чистим поліетиленовим пакетом та руками рівномірно утрамбуйте масу. Поставте торт у холодильник не менш ніж на 2 години.

Крок 7/7

Дістаньте застиглий торт із холодильника, викладіть на блюдо, зніміть поліетилен, посипте подрібненим печивом або горіхами.

Лінивий «Київський торт» неймовірно смакує з кавою. Оберіть свій стиль домашньої кави з нашої добірки 5 рецептів.

Бажаєте приготувати торт за класичними інструкціями? Маємо для вас традиційний рецепт київського торта.

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
  • Оля Кондратова

    Оля Кондратова

    10 місяців тому

  • Komodo Dragon

    Komodo Dragon

    10 місяців тому

    чому "безе" - "бізе"!? я робив з пряників - теж дуже смачний тортик вийшов, не всі зрозуміли що це пряники...

    • shuba.life

      shuba.life

      10 місяців тому

      @Komodo Dragon, дякуємо, що зауважили помилку, виправили. З пряників - чудова ідея! Впевнені, що було дуже смачно.

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно