- 4
- порції
- 1 год
- готування
- 15 хв
- підготовки
ккал
- 41 г
- білки
- 45 г
- жири
- 3 г
- вуглеводи
Оселедець, маринований з редискою і цибулею — це оригінальна закуска, яка добре смакуватиме зі скибочкою бородинського хліба.
Оселедець — невіддільна частина української кулінарної культури та цілий рік присутня на кожному святковому столі. Якщо вам хочеться підготуватися до сезону урочистостей заздалегідь, то кращого рецепта годі й шукати!
Спробуйте також: «Канапе» з оселедцем і яблуками
Ароматний маринований оселедець з хрумкою ноткою редиски та червоної цибулі пасуватиме до всього, але особливо до картоплі та темного хліба. Він стане ще пікантнішим, якщо ви додасте спеції. Найбільш поширеними є духмяний та чорний перець, лавровий лист і насіння гірчиці.
Приготуйте ще одну холодну рибну закуску — філе оселедця з корнішонами.
Інгредієнти 8
Основні
Для маринаду
Філе оселедця наріжте невеликими шматочками та викладіть у миску. Цибулю очистьте і наріжте тонкими півкільцями.
Редиску і петрушку помийте та обсушіть. Редиску наріжте тонкими кружальцями й додайте до оселедця.
Для маринаду змішайте винний оцет, оливкову олію, сік лимона, перець і подрібнену петрушку.
Полийте маринадом оселедець і редиску та перемішайте. Накрийте кришкою або плівкою і поставте в холодильник на одну годину.
Подавайте маринований оселедець з редисом, прикрасивши листочками петрушки.
З готової рибки ви можете приготувати рулет з лаваша з оселедцем. Зручна і смачна закуска по-українськи.
Поділись враженнями
Вдалося!
Спробую
Не вдалося
Власний Рахунок
Коментарі