- 4
- порції
- 30 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 2 г
- білки
- 19 г
- жири
- 16 г
- вуглеводи
Ця намазка має яскравий буряковий смак і колір і готується без тертки, швидко та зручно.
Для цієї намазки не потрібно ані варити, ані запікати буряк. Подрібнений і змішаний з іншими інгредієнтами коренеплід буде тушкуватися у власному, а також яблочному, соку та олії, тож його смак і колір збережуться. Для приготування важливо взяти соковитий буряк і соковите яблуко. Залежно від кислоти яблука регулюйте кількість оцту. У рецепті зазначений білий винний оцет, але його можна замінити на яблучний оцет чи лимонний сік.
Подрібнюється сирий буряк, а також яблуко і часник у блендері, це займе лічені хвилини. Також можна все натерти на тертці. А далі вам залишиться тільки пильнувати овочі, що готуватимуться самі.
Приготуйте також:
Інгредієнти 8
Основні
Почищений буряк наріжте, з яблук видаліть серцевину і наріжте, часник почистьте і наріжте.
Складіть овочі та яблука в чашу блендера та подрібніть у крихту бажаного розміру. Додайте олію, оцет, мелене лаврове листя і перець, перемішайте.
Викладіть бурякову масу в сотейник, щільно накрийте кришкою і тушкуйте на слабкому вогні, час від часу перемішуючи, 20-30 хвилин, або до бажаної м’якості буряка. Якщо маса почне пригоряти або стане сухою, влийте трохи гарячої води, перемішайте, якщо треба, додайте ще води.
Готову страву посоліть та перемішайте. За бажання її можна додатково перебити занурювальним блендером для більш гладкої текстури.
Цю пікантну кисло-солодку страву можна не тільки покласти на хліб, а й подати до м’яса чи риби, наприклад, до свинячих відбивних з пряною скоринкою.
Власний Рахунок
Коментарі