- 40
- порцій
- 5 год
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 0.91 г
- білки
- 1 г
- жири
- 73 г
- вуглеводи
Один з улюблених дитячих напоїв, «Живчик», можна приготувати вдома й закрити в банках, як компот. Смак — не відрізнити від купованого, тільки все натуральне.
Для напою потрібне відро яблук (10 л), тому кількість у кілограмах може варіюватися. Кількість лимонної кислоти регулюйте залежно від того, наскільки солодкі яблука. Може знадобитися від 1 до 3 чайних ложок.
Відразу шукайте велику каструлю, в якій готуватиметься напій. Яблука мають постояти добу, щоб віддати свій смак, аромат і сік, а потім напій слід прокип’ятити. Якщо у вас багато яблук — приготуйте ще й смачне яблучне пюре на зиму.
Це теж смачно: Яблучний квас — літній напій за три кроки
Інгредієнти 4
На 12 літрів
Яблука добре помийте й наріжте невеликими шматками (зерна і серцевину залишайте). Складіть все у велику каструлю.
Воду закип’ятіть і залийте нею яблука в каструлі. Накрийте кришкою і залиште на добу.
Через добу процідіть напій, вибравши яблука, а в рідину додайте цукор і лимонну кислоту. Поставте на вогонь, доведіть до кипіння.
З моменту закипання кип’ятіть 5 хвилин і відразу розлийте по сухих стерилізованих банках. Одразу закатайте стерилізованими кришками, вкутайте і залиште до повного остигання. Потім сховайте у прохолодне місце.
Це корисно: Як використати шкірки від яблук
Власний Рахунок
Коментарі