- 8
- порцій
- 15 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 3 г
- білки
- 0.77 г
- жири
- 15 г
- вуглеводи
Якщо ви шукаєте рецепт консервованих помідорів без оцту, то він перед вами. Його авторка, експертка з харчування, кухарка і фудблогерка Дарія Дорошкевич, запевняє, що ви не помітите різниці.
Цей рецепт — відомі багатьом мочені помідори, трохи гостренькі (не від перцю, а від самого процесу бродіння) та такі, що лопаються у роті!
пише Дарія Дорошкевич на своєму сайті
Поради від Дарії:
- Фудблогерка радить солити й маринувати маленькі помідори, такі як чері або сорту сливка. Також для цього рецепту підійдуть зелені помідори.
- Зверніть увагу: всі пропорції із розрахунку на одну трилітрову банку або три банки по одному літру, або шість банок по півлітра. Можна використовувати як звичайні банки та закривати їх пластиковою кришкою, так і банки із закруткою.
- Можна приготувати, поставити на кухні та з’їсти за 2-3 тижні, або зберігати у будь-якому прохолодному темному місці (підійде балкон, але не холодильник).
Раніше ми писали, як законсервувати помідори чері. Можливо, вам знадобиться цей простий покроковий рецепт.
Спробуйте: Як законсервувати помідори — 10 надійних рецептів
Інгредієнти 6
Основні
На дно банки покладіть кріп і викладіть підготовлені помідори.
Сіль, цукор і гірчицю змішайте, залийте половиною склянки теплої води і розмішайте. Залийте у банку з помідорами, потім додайте холодної води до країв. Закрийте кришкою, перемішайте. Відкрийте кришку, зверху присипте 0,5-1 ч. л. гірчиці, знову закрийте кришкою і поставте у темне прохолодне місце. Що холодніше, то довше готуються помідори, але в середньому 2-3 місяці. Смачного!
Рекомендуємо приготувати смачний зимовий салат — помідори, консервовані з морквою.
Поділись враженнями
Вдалося!
Спробую
Не вдалося
Власний Рахунок
Коментарі