Універсальний рецепт тіста для вареників — не розповзаються і не липнуть

Які вимоги до тіста для вареників? По-перше, щоб було еластичним і не рвалося. Так можна накласти більше начинки. По-друге, щоб не липло до рук і добре розкочувалося, по-третє, щоб під час приготування вареники не розповзалися і не липли одне до одного. Місія нездійсненна? Зовсім ні!

Цікаво: Вареники й пельмені тріскаються під час варіння? Ось що ви робите неправильно

Ось вам рецепт тіста для вареників чи смажених у фритюрі пиріжків. Підходить для солодких та солених начинок! Готується швидко та легко!

Олена Мироненко

Тісто складається зі звичних інгредієнтів: кефіру, соди, солі та борошна. З ним легко і завжди в задоволення працювати, щоб ви не робили: варили вареники для сімейної вечері чи смажили пиріжки з різними начинками до приходу гостей.

До речі, пані Олена пропонує цікаві ідеї для начинок:

Солодкі начинки (в кожну додавайте трошки цукру):

• порічка;
• чорниця;
• вишня;
• полуниця.

Солоні начини:

• картопля з зеленню;
• картопля з грибами;
• печінка з цибулькою та інші.

У нас є ще кілька рецептів тіста на вареники та пельмені, які вам сподобаються.

Вигідна пропозиція: приготуйте ще й ліниві вареники з набором зі знижкою

Вас також зацікавить рецепт пісного тіста на вареники, яке готується на воді та олії.