Айс-капучино — рецепт від «Старбаксу»

Name: Айс-капучино — рецепт від «Старбаксу»
Yield: 1
Cuisine: Європейська
Ingredients: Кава еспресо 30 мл; Кориця мелена 2 г; Молоко 2,5% 80 мл; Лід, кубики 6 шт.

Автор: Ірина Ваків
Складність приготування: Легкий

1
порція: 5
хвилин готування
хвилин підготовки

54
ккал

3 г

білки

3 г

жири

5 г

вуглеводи

*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

У спеку не хочеться зайвий раз потикатися на вулицю. І навіть по улюблене айс-капучино. Добре, що цей напій легко приготувати в домашніх умовах.

Інгредієнти для приготування айс-капучино

Капучино готується з еспресо та молока. На відміну від айс-лате, воно має більш насичений кавовий смак, адже молока в ньому менше. Для айс-капучино не обійтися без іще двох інгредієнтів: льоду та меленої кориці для аромату.

Інгредієнти ⁴

Кількість
порцій:

Основні

Кава еспресо 30 мл

Кориця мелена 2 г

Молоко 2,5% 80 мл

Лід, кубики 6 шт.

Спробуйте: Холодна кава врятує у спеку: найкращі рецепти з вершками, колою, соком, полуницею

Рецепт приготування айс-капучино

Можливість готувати холодне капучино вдома має безліч переваг. Наприклад, ви можете замінити коров’яче молоко на рослинне, а також експериментувати з підсолоджувачами: сиропами, цукром або медом.

Для спінення молока вам знадобиться капучинатор. Про те, як ще можна це зробити без гаджета, читайте в порадах до рецепту.

Заваріть еспресо

Приготуйте еспресо в кавомашині або кавоварці на плиті. Для цього візьміть 2 чайні ложки меленої кави на 30 мл окропу.

Наповніть високу склянку льодом. Вилийте поверх льоду еспресо.

Перемішайте, щоб еспресо вистигнув.

Приготуйте капучино

У посуді збийте молоко капучинатором або іншим способом.

Вилийте спінене молоко на еспресо. Посипте зверху щіпкою кориці й одразу насолоджуйтесь!

Радимо рецепт: Капуоранж — капучино з апельсиновим соком

Поради, як спінити молоко для капучино

Якщо вдома немає капучинатора, ви можете спінити молоко одним із цих способів:

Вилийте підігріте молоко в банку, щільно закрутіть кришку та струсіть.
Підігрійте молоко й енергійно збийте його вручну вінчиком.
За допомогою ручного міксера збийте нагріте молоко до потрібної піни.
Налийте тепле молоко в блендер і збийте на середній швидкості до утворення піни.
Нагрійте молоко у великій глибокій каструлі. Помістіть занурювальний блендер у молоко і збивайте на низькій швидкості до утворення піни.