Салат із чорною редькою — смачна закуска за 25 хвилин 

Інгредієнти для салату з чорною редькою

Салат із чорною редькою чудово підходить для осінньо-зимового сезону, коли організм потребує більше вітамінів. Чорна редька має насичений і злегка гострий смак, який чудово поєднується з нейтральними інгредієнтами, такими як морква й огірок.

• Щоб зменшити гостроту редьки, її можна замочити в холодній воді на 15-20 хвилин або обдати окропом.

Спробуйте: Салат із капусти, редьки і моркви — те, що треба навесні

Приготування салату з чорною редькою

Щоб коренеплоди з жорсткою текстурою, такі як редька і морква, не так відчувались в салаті, рекомендуємо їх саме натирати, а не нарізати. Але якщо ви любите салати, де добре відчуваєтесь кожен шматочок, озбройтеся гострим ножем замість тертки.

Радимо: Що приготувати з білою редькою — смачні салати, супи та інші страви з дайконом

Викладіть салат з чорною редькою на тарілку та прикрасьте подрібненою зеленню.

Поради для приготування салату з чорною редькою

• Якщо хочете легший варіант салату, замініть сметану на оливкову олію чи йогурт.

• Додайте насіння кунжуту, гарбуза або подрібнені волоські горіхи для хрумкості.

• Салат із чорною редькою краще готувати безпосередньо перед подачею, оскільки овочі пускають сік.

• Додайте натертий сир, відварені яйця або куряче філе для більш ситного салату.

Смачні рецепти з редьки:

• японський салат з білої редьки
• стейки з дайкона
• кімчі з редьки по-корейськи