Головна
Рецепти
Десерти
Пиріг «Шість мандаринок» — сезонний десерт, який смакує всім

Пиріг «Шість мандаринок» — сезонний десерт, який смакує всім

Name: Пиріг «Шість мандаринок» — сезонний десерт, який смакує всім
Prep time: 5 min
Cook time: 55 min
Total time: 1 h
Yield: 8
Cuisine: Європейська
Ingredients: Масло вершкове 150 г; Цукор 150 г; Яйця курячі 2 шт.; Розпушувач 6 г; Сіль 1/8 ч. л.; Борошно пшеничне 200 г; Цукрова пудра за смаком; Мандарини 6 шт.

Автор: Наталя Подоба
Коментарі: 1
Рейтинг: 5

До інгредієнтів

Фото: Depositphotos

Легкий!

8
порцій: 55 хв
готування: 5 хв
підготовки

354
ккал

5 г
білки: 17 г
жири: 46 г
вуглеводи

*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Пиріг «Шість мандаринок» від кулінарки Наталі Подоби — ідеальний варіант для тих, хто любить цитрусову випічку. Завдяки мандаринам він виходить соковитим, ароматним і святковим. Пиріг з мандаринами готується швидко і просто, а його легка кислинка гармонійно поєднується зі солодким тістом. Якщо бракує солодощі, покрийте пиріг глазур’ю.

Інгредієнти для пирога «Шість мандаринок»

Пиріг «Шість мандаринок» — це простий і ароматний десерт, який стане ходовим у вас вдома у зимовий сезон, коли ці чудові цитрусові з їхнім солодким м’якушем і злегка кислуватим присмаком можна купити чи не усюди.

SHUBA рекомендує: Мандариновий пиріг на розпушувачі

Кілька порад:

Перетинки в мандаринах будуть відчуватися. Але вони абсолютно нічого не псують. Вибирайте кисло-солодкі сорти, але взагалі краще кислуваті, ніж занадто солодкі. Саме тісто солодке, начинка має бути з кислинкою.
Наталя Подоба

Для більш насиченого цитрусового смаку додайте в тісто цедру одного мандарина або лимона.
В пиріг можна додати подрібнені горіхи, родзинки або шоколадні дропси.
Перед подачею можете посипати мандариновий пиріг цукровою пудрою або полити глазур’ю.

Зверніть увагу на особливості рецепта: якщо ви берете великі яйця, то достатньо двох штук, якщо маленькі — потрібно три. Щодо мандаринів, то використовуємо три великих і три маленьких. Для пирога потрібна форма діаметром 28 см і пергамент.

Інгредієнти ⁸

Кількість порцій:

Основні

Масло вершкове

150 г

Цукор

150 г

Яйця курячі

2 шт.

Розпушувач

6 г

Сіль

1/8 ч. л.

Борошно пшеничне

200 г

Цукрова пудра

за смаком

Мандарини

6 шт.

Рецепт пирога «Шість мандаринок»

Розігрійте духовку

Духовку поставте грітися до 200°C.

Замішайте тісто на пиріг

У мисці розітріть міксером м’яке вершкове масло (поставте на хвилину в мікрохвильовку, якщо воно холодне) із цукром.

Додайте яйця, сіль і змішайте. Всипте просіяне борошно з розпушувачем і замісіть однорідне тісто.

Сформуйте пиріг

Пергамент укладіть у форму (попередньо зімніть його і намочіть). Можна нічим не змащувати, у пирозі достатньо олії.

Приблизно дві третини тіста помістіть у форму. Укладіть на тісто половину почищених мандаринів, нарізаних кружальцями, тобто поперек часточок.

Зверху на мандарини викладіть тісто, що залишилося.

На тісто розкладіть другу половину кружалець мандаринів. Сенс у тому, що коли ви будете різати пиріг, бажано, щоб цілі кружальця мандаринів лежали на кожному шматку, так буде гарно. Присипте все щедро цукровою пудрою.

Випікайте пиріг з мандаринами

Поставте пиріг у духовку і тут же знизьте температуру до 180°C. Випікайте близько 40 хвилин, залежить від духовки.

Дайте пирогу охолонути у формі 10-15 хвилин, потім обережно перекладіть на решітку.

Радимо спробувати інші пироги з мандаринами: