- 4
- порції
- 30 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 46 г
- білки
- 20 г
- жири
- 9 г
- вуглеводи
Простий спосіб урізноманітнити страви з курки, додати їм нових нот та літнього настрою — приготувати курячі шашлики з яскравим цитрусовим акцентом. Соковите м’ясо маринується в апельсиновому соку з паприкою, а потім запікається з перцем у солодко-пікантному соусі. Все це — без мангала, просто в духовці або аерогрилі. Готуються тропічні шашлики з курки швидко, вони яскраві та незвичні — саме те, що треба для пікніка, вечері на терасі чи просто літнього обіду.
Чому варто приготувати тропічні шашлики
Якщо класичні шашлики тобі вже трохи набридли, тропічна варіація з апельсином — саме те, що треба. Поєднання цитрусового соку та меду надає м’ясу делікатну солодкість, а копчена паприка додає відчуття гриля навіть без вогнища.
Цей рецепт шашликів можна адаптувати для духовки, аерогрилю (мультипечі) або навіть сковороди гриль, тож ти не залежиш від погоди чи сезону.
Тропічні шашлики — це ще й універсальний рецепт. Ти можеш змінювати овочі, регулювати кількість спецій або додати інші фрукти, як-от ананас чи манго. Але навіть базовий варіант виходить дуже соковитий, ароматний і швидкий у приготуванні. Ідеально, коли хочеш зробити щось цікаве, але не витрачати багато часу.
Рецепт тропічних шашликів з курки
Інгредієнти 11
Для тропічних шашликів
Для подавання
Наріж куряче філе кубиками розміром 2–3 см. Посоли, додай копчену паприку, білий перець і сік половини апельсина. Залиш замаринуватись на 1 годину.
Болгарський перець наріж шматочками такого ж розміру, як і м’ясо.
Змішай у мисці солодкий чилі соус, майонез та мед — це буде соус для змащення шашликів
Нанизуй м’ясо і перець на шпажки по черзі. Обмасти шашлики соусом з усіх боків.
Готуй в аерогрилі 20 хвилин при 150°C або в духовці — при 180°C 25–30 хв. За бажанням можна перевертати в процесі.
Посипай петрушкою й тертою цедрою апельсина та подавай.
Смачного!
А тут найкращі маринади для шашлику від Ектора — вони не раз стануть у пригоді.
Поради для приготування швидких тропічних шашликів
- Якщо використовуєш дерев’яні шпажки — замочи їх у воді на 30 хв, щоб не згоріли в духовці.
- Можна додати шматочки ананаса для ще тропічнішого ефекту.
- Для гостроти — додай до маринаду дрібку кайєнського перцю або соус табаско.
- Майонез у соусі можна замінити на йогурт — страва буде легшою.
- Якщо маєш лише духовку без гриль-режиму — наприкінці готування ввімкни верхній нагрів, щоб м’ясо підрум’янилось.
Апетитні рецепти шашликів
Поділись враженнями
Вдалося!
Спробую
Не вдалося
Власний Рахунок
Коментарі