- 6
- порцій
- 2:20 год
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 17 г
- білки
- 8 г
- жири
- 104 г
- вуглеводи
Молочний хліб з манкою пухкий, жовтий, з легким горіховим присмаком — чудо, а не хліб. За цим рецептом вийде красивий буханець із хрусткою скоринкою зверху і ніжною м’якоттю всередині.
Молочний хліб з манкою можна використовувати для приготування тостів, бутербродів на грилі, брускет або грінок.
На основі цього рецепту ви можете випікати не тільки домашній хліб, а й пампушки до борщу або солодкі манні булочки.
Інгредієнти 7
Основні
Зробіть опару. Для цього у тепле молоко покладіть дріжджі, цукор і 40 г борошна. Перемішайте і залиште на 10-15 хвилин.
Потім додайте в опару манну крупу, сіль, олію, решту борошна і замісіть тісто. Накрийте рушником і залиште у теплому місці на 1-1,5 години, щоб воно підросло. За цей час кілька разів обімніть.
Із тіста сформуйте хліб, обсипте його борошном, покладіть у форму і залиште на 15-20 хвилин підходити. Випікайте за температури 180°C близько 40 хвилин до золотої скоринки.
Власний Рахунок
Коментарі