Пампушки з часником
Фото: Depositphotos

Українські пампушки з часником за рецептом Джеймі Олівера

Складність приготування
Легкий
8
порцій
40
хвилин готування
20
хвилин підготовки
240
ккал
7 г
білки
7 г
жири
39 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Увесь світ підтримує Україну у боротьбі з російськими окупантами. Підтримав нас і відомий британський кухар Джеймі Олівер, рецепти якого з таким задоволенням повторювали тисячі українців. Джеймі приготував традиційні українські пампушки, які так добре подавати до борщу. 

Джеймі Олівер приготував справжні українські пампушки з часником. Але додав і свої родзинки до цього рецепту. Наприклад, він радить вистоювати тісто двічі — спочатку у холодильнику, а потім — у теплі. Чому так — розкриємо таємницю у покроковому рецепті.

Приготуйте також: Пампушки з капустою на кефірі

Таким чином кухар долучився до кулінарного руху #CookForUkraine, учасники якого збирають кошти на допомогу українцям, готуючи страви та продаючи їх.

Інгредієнти 10

Основні

Крок 1/11

Налийте теплу воду у миску, розчиніть у ній дріжджі та цукор. Додайте туди половину необхідного борошна (200 г), добре перемішайте.

Крок 2/11

Накрийте тісто харчовою плівкою і залиште у холодильнику на ніч.

Крок 3/11

Наступного дня дістаньте тісто з холодильника та додайте туди решту борошна (ще 200 г) і сіль.

Крок 4/11

Добре посипте поверхню борошном та замісіть на ній тісто. Воно повинно стати гладким і відокремлюватись від рук.

Крок 5/11

Розкатайте тісто в товсту ковбаску та розріжте її на 8 частин.

Крок 6/11

Сформуйте невеличкі пампушки-м’ячики.

Крок 7/11

Змастіть олією кругле деко для випікання. Покладіть пампушки на деко, накрийте зволоженим рушником та залиште тепер уже в теплому місці, щоб пампушки піднялись удвічі.

Крок 8/11

Розігрійте духовку до 220°С. Збийте яйце.

Крок 9/11

Розкрийте пампушки та змастіть їх збитим яйцем. Випікайте пампушки 20-25 хвилин до утворення хрумкої коричневої скоринки.

Крок 10/11

Розтопіть масло, подрібніть часник та зелень і все це змішайте з невеликою кількістю солі. Дайте трохи настоятись.

Крок 11/11

Дістаньте пампушки з духовки та змастіть їх часниково-масляною сумішшю. Смачного!

А які ж пампушки без борщу? Обирайте рецепт для себе серед 50 рецептів борщу з усієї України.

Більше рецептів пампушок

Пампушки з часником
Фото: Depositphotos

Пісні пампушки з часником до борщу

Переглянути
пампушки
Фото: Depositphotos

Пампушки з часником і зеленню — простий рецепт від шефа

Переглянути
пампушки
Фото: Depositphotos

Духмяні пампушки з часниковою поливкою, як їх готує шеф

Переглянути
Пампушки з сирного тіста від Дарії Цвєк
Фото: Depositphotos

Пампушки з сирного тіста від Дарії Цвєк

Переглянути

У цьому рецепті чаклують

Персона

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим
Купити в Silpo

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно