- 4
- порції
- 25 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 8 г
- білки
- 18 г
- жири
- 7 г
- вуглеводи
Апетитна і яскрава закуска із запеченого перцю із сиром фета готується без зайвих зусиль. Основну роботу в цьому рецепті виконує духовка, а тобі залишається змішати запечений перець з м’яким сиром і свіжою зеленню. Додай трохи лимонного соку й оливкової олії — і трендова страва готова.
Чому варто приготувати закуску з перцю і сиру
Закуска з печеного перцю і сиру — це справжня синергія простоти та користі. Перець багатий на вітамін C і антиоксиданти, а запікання робить його солодшим і м’якшим й водночас зберігає поживні речовини. Така страва не лише насичує, а й дбає про імунітет у будь‑яку пору року.
М’яка текстура фети чи іншого м’якого сиру контрастує із соковитістю перцю, свіжість цибулі й петрушки додає аромату, а лимонний сік та оливкова олія ніжно зв’язують усе разом.
Таку закуску з перцю подають на хрумких тостах з білого або цільнозернового хліба. Це чудовий варіант корисного сніданку чи апетитна страва для пікніка.
Приготувати такий салат дуже легко — достатньо 20 хвилин запікання та ще 20 хвилин, щоб перці полежали під фольгою і почистилися без зусиль.
Цю закуску можна підготувати заздалегідь — вона чудово зберігається в холодильнику до двох днів.
Рецепт закуски з печеного перцю і сиру фета
Інгредієнти 8
Для закуски з печеного перцю
Розігрій духовку до 200 °C. Перець вимий та обсуши. Виклади у форму для запікання, додай зубки часнику, полий 1 ст. л. оливкової олії та трохи посоли. Деко накрий фольгою та запікай 20 хвилин.
Переклади гарячі перці в миску, накрий харчовою плівкою або фольгою й дай постояти ще 20 хвилин, щоб шкірка краще відходила Потім обережно зніми шкірку з перців, розріж навпіл й видали насіння. Наріж м’якоть тонкими смужками.
У глибоку тарілку переклади нарізані перці, додай сир фету, дрібно нарізану цибулю й петрушку. Полий лимонним соком та оливковою олією. Посоли, поперчи й перемішай. Подавай одразу або дай трохи настоятися в холодильнику.
Кілька порад до рецепта
- Замість фети можна взяти м’який козячий сир або бринзу — смак буде трохи іншим, але не менше цікавим. Якщо використовуєш бринзу, не додавай сіль.
- Для пікантності додай дрібку пластівців чилі.
- Подавай цю закуску на хрустких грінках або тостах. Можна злегка збризнути її бальзаміком.
- Зберігай у герметичному контейнері до 2 днів — з часом смаки ще сильніше поєднаються.
Смачного!
Цікаві закуски з перцем
Із солодкого перцю можна приготувати багато смачних закусок. Спробуй:
- закуску з печеного перцю із сиром всередині
- барселонську закуску із запечених перців
- лютеницю з перців і помідорів, яку мажуть на хліб
Важливо!
Ця стаття — наше бажання ділитися інформацією. Вона не містить медичних порад чи вказівок. Якщо ти хочеш дослідити тему з медичного погляду, то звернися, будь ласка, по консультацію до лікаря.
Поділись враженнями
Вдалося!
Спробую
Не вдалося
Власний Рахунок
Коментарі