ru
ru
додай рецепт
Закуска із запечених перців
Фото: Depositphotos

Барселонська закуска із запечених перців — найкраща сезонна закуска в легкому маринаді

Автор
Закуска із запечених перців
Ірина Ваків
Складність приготування
Легкий
4
порції
30
хвилин готування
10
хвилин підготовки
235
ккал
2 г
білки
21 г
жири
12 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Маринований запечений перець з оливками, часником і каперсами — це проста і смачна закуска або гарнір у теплу пору року. Насолоджуйтесь її смаковими відтінками!

Барселонська закуска із запечених перців — це колоритна страва в стилі каталонської кухні, яка смакуватиме ледь не всім. Її можна подавати як окрему страву або як частину тапас, тобто сету закусок, які в Іспанії супроводжують пиво або вино. Спробуйте!

Спробуйте: Без довгих приготувань — пряні мариновані сливи за декілька годин

Інгредієнти 9

Основні

Крок 1/5

Розігрійте духовку до температури 200°С.

Крок 2/5

Перці помийте, видаліть з них серцевини та наріжте смужками. Розкладіть їх у формі для запікання, посоліть, поперчіть і побризкайте 1 столовою ложкою олії.

Крок 3/5

Запікайте перці протягом 15-20 хвилин, поки вони не стануть м’якими. Потім дістаньте їх з духовки, дайте охолонути та дрібно наріжте.

Крок 4/5

Часник почистьте і пропустіть через прес, оливки наріжте тонкими кружальцями.

Крок 5/5

Змішайте шматочки перців, часник, каперси й оливки. Приправте сіллю, перцем, олією, лимонним соком і перемішайте. Залиште маринуватися на 1-2 години. Зберігайте готовий перець у холодильнику.

Рекомендуємо спробувати запечені фаршировані баклажани з томатами, часником і сиром.

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно