Барселонська закуска із запечених перців — найкраща сезонна закуска в легкому маринаді
- Автор
- Ірина Ваків
- 4
- порції
- 30 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 2 г
- білки
- 21 г
- жири
- 12 г
- вуглеводи
Маринований запечений перець з оливками, часником і каперсами — це проста і смачна закуска або гарнір у теплу пору року. Насолоджуйтесь її смаковими відтінками!
Барселонська закуска із запечених перців — це колоритна страва в стилі каталонської кухні, яка смакуватиме ледь не всім. Її можна подавати як окрему страву або як частину тапас, тобто сету закусок, які в Іспанії супроводжують пиво або вино. Спробуйте!
Спробуйте: Без довгих приготувань — пряні мариновані сливи за декілька годин
Інгредієнти 9
Основні
Розігрійте духовку до температури 200°С.
Перці помийте, видаліть з них серцевини та наріжте смужками. Розкладіть їх у формі для запікання, посоліть, поперчіть і побризкайте 1 столовою ложкою олії.
Запікайте перці протягом 15-20 хвилин, поки вони не стануть м’якими. Потім дістаньте їх з духовки, дайте охолонути та дрібно наріжте.
Часник почистьте і пропустіть через прес, оливки наріжте тонкими кружальцями.
Змішайте шматочки перців, часник, каперси й оливки. Приправте сіллю, перцем, олією, лимонним соком і перемішайте. Залиште маринуватися на 1-2 години. Зберігайте готовий перець у холодильнику.
Рекомендуємо спробувати запечені фаршировані баклажани з томатами, часником і сиром.
Поділись враженнями
Вдалося!
Спробую
Не вдалося
Власний Рахунок
Коментарі