Запечена скумбрія, маринована в соєвому соусі — рецепт від дієтологині
- Автор
- Галина Сеник
- 2
- порції
- 20 хв
- готування
- 15 хв
- підготовки
ккал
- 74 г
- білки
- 69 г
- жири
- 4 г
- вуглеводи
Запечена скумбрія, маринована в соєвому соусі — це простий рецепт для буднів, який підходить навіть тим, хто рідко готує рибу. Маринована скумбрія набуває глибшого смаку та краще зберігає соковитість при запіканні. Ця страва за рецептом дієтологині та нутриціологині Галини Сеник не потребує тривалого приготування чи екзотичних інгредієнтів.
корисності
Shuba корисності
-
7 рецептів ніжної скумбрії в духовці: як приготувати, щоб усі були задоволеними
До статті
Чим цікавий цей рецепт запеченої скумбрії, маринованої в соєвому соусі
Запечена скумбрія, маринована в соєвому соусі — це приклад страви, яка готується просто і за 35 хвилин. Завдяки маринаду на основі соєвого соусу скумбрія зберігає ніжність і насичений аромат. Така запечена риба підійде для вечері вдома або як гаряча страва до святкового столу.
Особливості рецепта:
- готується без додавання солі — соєвий соус забезпечує потрібний рівень солоності;
- не містить глютену, якщо використовуєш безглютеновий соєвий соус (перевір на етикетці);
- скумбрія — джерело омега-3 жирних кислот;
- підходить для запікання одразу після маринування або після нічного настоювання в холодильнику;
- скумбрія в духовці не потребує перевертання, якщо запікати у формі.
Рецепт запеченої скумбрії, маринованої в соєвому соусі
Інгредієнти 7
Основні
Почисть тушку скумбрії: видали нутрощі, зябра, хребет, кістки та голову. Промий і добре обсуши паперовими рушниками.
У глибокій мисці змішай олію, соєвий соус, сушений часник, копчену паприку, перець та приправу до риби. Добре перемішай до однорідності.
Поклади рибу у форму для запікання, застелену пергаментом. Добре змасти маринадом з усіх боків, включно з внутрішньою частиною.
Постав форму в розігріту до 180°C духовку. Запікай 20 хвилин без фольги, щоб утворилась легка скоринка.
Подавай скумбрію одразу після запікання, прикрасивши свіжою зеленню або шматочками лимона. Добре смакує з картопляним пюре, рисом або овочами.
Якщо тобі сподобався цей рецепт запеченої скумбрії, радимо ще й такі страви з рибою:
Текст опубліковано з дозволу авторки. Оригінал.
Інші рецепти зі скумбрією
Важливо!
Ця стаття — наше бажання ділитися інформацією. Вона не містить медичних порад чи вказівок. Якщо ти хочеш дослідити тему з медичного погляду, то звернися, будь ласка, по консультацію до лікаря.
Поділись враженнями
Вдалося!
Спробую
Не вдалося
Власний Рахунок
Коментарі