Цукрові булочки «Вушка» на дріжджовому тісті — як приготувати та корисні поради
- Автор
- Надія Стасюк
- 5
- порцій
- 1:05 год
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 19 г
- білки
- 30 г
- жири
- 137 г
- вуглеводи
Тісто для цукрових булочок «Вушка» від Надії Стасюк піднімається двічі. Після замішування, а потім у вигляді булочок. Цю затишну домашню випічку записуємо до нашої добірки рецептів булочок.
корисності
Shuba корисності
-
Рецепти сінабонів — легендарні булочки з корицею своїми руками
До статті
Про дріжджові булочки «Вушка»
Нагадаємо, що у нас є схожий рецепт, і це дріжджові булочки «Плюшки» з какао. Тепер у ролі начинки виступають цукор і розтоплене вершкове масло. Начинку покладемо на розкачане тісто, а потім сформуємо «вушка».
Усі інгредієнти для дріжджового тіста мають бути кімнатної температури, щоб дріжджі добре спрацювали.
Цукрові булочки «Вушка», рецепт на 16 штук
Інгредієнти 10
Тепле молоко, яйце, цукор, дріжджі, вершкове масло змішай, поступово всипай борошно та замішуй м’яке тісто.
Накрий харчовою плівкою і рушничком зверху, поклади в тепле місце на 1 годину.
Трохи виміси тісто й розділи на рівні шматочки.
Від авторки рецепта: у мене вийшло рівно 16 штук вагою 60 г.
Розкачай, змасти розтопленим маслом, посип цукром, 1-1.5 ч. л. буде достатньо.
Скрути в рулет, защипай краї та розрізай, формуючи серце.
Залиши на вистоювання хвилин на 20.
Потім змасти жовтком (розбав з молоком), також на бажання можна трохи посипати цукром.
Відправ у розігріту духовку при 180°С на 20-30 хвилин.
Схожий перевірений рецепт на дріжджах і молоці — булочки зі штрейзелем. Смачного чаю!
Рецепти булочок для тих, хто поспішає
