Тушкований гарбуз з печерицями — рецепт нового гарніру до свинини
- Автор
- Ірина Маслова
- 4
- порції
- 35 хв
- готування
- 3 хв
- підготовки
ккал
- 4 г
- білки
- 9 г
- жири
- 16 г
- вуглеводи
Відразу записуємо цей рецепт до наших улюблених гарнірів з гарбуза. Тушкований гарбуз готується в соках, які дадуть печериці, морква та цибуля. Бажано готувати на вершковому маслі у великій сковороді з кришкою.
корисності
Shuba корисності
Чому радимо тушкований гарбуз із печерицями
- Гарнір готується швидко і є дуже корисним.
- Рецепт можна легко підлаштувати під себе. Зокрема, якщо маєш заморожені гриби, то готуй гарбуз із лисичками в сметані.
- Якщо печериці дадуть багато вологи, випаруй її перед тим, як додавати гарбуз. При постійному помішуванні овоч приготується приблизно за 20 хвилин.
Готуємо тушкований гарбуз із печерицями
Інгредієнти 8
Гарбуз почисть від шкірки й насіння, наріж невеликими кубиками.
Печериці помий, наріж середніми скибками.
Цибулю почисть, наріж кубиками.
Моркву почисть і натри.
На сковороді розігрій вершкове масло, всип цибулю та смаж 2-3 хв, до м’якості.
Додай моркву і смаж ще 2-3 хв, помішуючи.
Додай печериці та обсмажуй, доки не випустять рідину. Посоли, поперчи, всип грибну приправу та готуй 2-3 хв.
Додай нарізаний гарбуз і продовжуй тушкувати, помішуючи, до м’якості гарбуза 15-20 хв.
Порада: якщо буде недостатньо рідини для тушкування гарбуза, влий 2-3 ст. л. води та додай 30-40 г масла.
Готовий гарнір розкладай по тарілках і на бажання полий сметаною і посип зеленню. Дуже вдалим до свинини та курки буде гарбуз із часником у сметані. Смачних і корисних гарнірів!
Ще більше рецептів гарнірів з гарбуза
