5 апетитних гарнірів з гарбуза
- Рубрика
- Гарніри
- Автор
- Ірина Маслова
Гарбуз — це не лише крем-супи чи гарбузова каша. Він чудово тримає текстуру, любить спеції й легко підлаштовується під м’ясо, рибу чи сир. Зібрали для тебе п’ять гарнірів з гарбуза: від запечених шматочків із травами до тушкованого гарбуза в сметані. Просто, швидко, апетитно.
корисності
Shuba корисності
Як підготувати гарбуз до приготування
Зверни увагу на зовнішній вигляд. Шкірка має бути рівною, гладкою, без пошкоджень. На гарбузі є вм’ятини або гниль? Тоді їх потрібно відрізати або вирізати.
Якщо рецепт вимагає очищеного гарбуза, то скористайся цим лайфхаком. Старайся нарізати овоч приблизно однаковими кубиками або скибками, щоб усе запеклося або протушкувалося рівномірно.
Мускатний гарбуз, що у вигляді гітари, солодший за інші сорти, тому врахуй це. Але не бійся додавати спеції: гарбуз любить копчену та звичайну паприку, сушений розмарин та орегано, мелений гострий перець, мускатний горіх.
І, нарешті, нагадаємо — гарбуз називають помаранчевим дивом, бо це дуже корисний овоч для здоров’я.
Важливі поради: як зберігати гарбуз у квартирі
