Сендвіч із редискою, авокадо та йогуртовим соусом — швидкий весняний перекус
- Автор
- Дарина Сіліна
- 1
- порція
- 10 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 17 г
- білки
- 29 г
- жири
- 81 г
- вуглеводи
Сендвіч із редискою — це проста, свіжа та поживна страва, яку можна приготувати буквально за кілька хвилин. Такі сендвічі популярні в європейській кухні, особливо навесні та влітку, коли редиска має найкращий смак. У багатьох країнах редиску поєднують із вершковими або йогуртовими соусами, які пом’якшують її легку гостроту та підкреслюють свіжість. А ми маємо 66 смачних ідей, що готувати з редиски!
корисності
Shuba корисності
-
Крок-мадам та інші легендарні сендвічі — найкращі рецепти
До статті
Що варто знати про рецепт сендвіча з редискою
У цьому рецепті редиска поєднується з ніжним соусом на основі скиру або густого грецького йогурту. До нього додають лимонну цедру та сік, мед, оливкову олію й часник. Завдяки цьому соус має збалансований смак — трохи кислий, трохи солодкий і дуже ароматний.
Подавати сендвіч можна на сніданок, легкий обід або перекус. Він добре поєднується зі свіжими овочами, зеленим салатом, супами-пюре або просто з чашкою чаю чи кави. На бажання рецепт легко урізноманітнити: додай руколу, листя салату, огірок, мікрозелень або трохи м’якого сиру. Так сендвіч щоразу матиме новий смак.
- Нарізай редиску дуже тонко, щоб вона була ніжнішою у сендвічі.
- Хліб можна підсушити, тоді сендвіч буде більш хрумким.
- Червоний перець додавай наприкінці, щоб контролювати гостроту.
А якщо зранку поспішаєш, приготуй неймовірно простий «Хитрий» сендвіч з яйцем на сніданок.
Рецепт сендвіча з редискою, авокадо та йогуртовим соусом
Інгредієнти 12
Редиску добре помий, відокрем стебла від коренеплодів. Коренеплоди наріж тонкими півкільцями, а стебла дрібно наріж.
У мисці змішай скир або грецький йогурт, мед і оливкову олію. Натри цедру з половини лимона та додай до соусу. Вичави 1–2 чайні ложки лимонного соку й перемішай.
Часник очисти та пропусти через прес. Кріп помий і дрібно наріж. Додай усе до соусу, посоли та перемішай.
Додай нарізану редиску та її стебла до соусу й обережно перемішай.
На бажання підсуши скибки хліба на сухій сковороді або використовуй свіжими. Авокадо очисти, видали кісточку та наріж тонкими скибками. Виклади їх на хліб.
Зверху виклади суміш редиски з соусом. Приправ чорним меленим перцем і на бажання додай пластівці червоного перцю.
Сендвіч подавай одразу після приготування.
Смачного! Такий сендвіч чудово смакує зі свіжими овочами, легким салатом або чашкою чаю чи кави. А ще маємо чудовий рецепт трьох смачних сендвічів від шефа Ярославського, спробуй!
Інші цікаві рецепти сендвічів
