Протеїнове печиво з шоколадною крихтою — корисна випічка на розпушувачі
- Автор
- Вікторія Ваків
- 10
- порцій
- 20 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 12 г
- білки
- 8 г
- жири
- 29 г
- вуглеводи
Протеїнове печиво з шоколадною крихтою — простий спосіб зробити корисний перекус більш поживним. Воно поєднує знайомий смак домашньої випічки з додатковою порцією білка, тому його добре споживати після тренування, на сніданок або коли хочеться чогось солодкого між основними прийомами їжі.
-
Протеїнові десерти — 5 ідей, які ти можеш спробувати вже сьогодні
До статті
Чим цікавий цей рецепт протеїнового печива з шоколадною крихтою
Щоб печиво з шоколадною крихтою вийшло м’яким, не перетримуй заготовки в духовці. Шоколад краще брати темний із вмістом какао від 60-70% — він додасть насиченого смаку та добре поєднається з іншими інгредієнтами. Якщо хочеш урізноманітнити рецепт, додай у тісто подрібнені горіхи, насіння, кокосову стружку або дрібку кориці чи ванілі.
Перевага домашнього протеїнового печива з шоколадною крихтою в тому, що ти самостійно контролюєш склад: можеш обрати борошно, яке тобі подобається, відрегулювати кількість підсолоджувача та використати якісний протеїн для більшої дози білка. Водночас варто пам’ятати, що навіть білкове печиво залишається десертом, а не заміною повноцінного прийому їжі.
Особливості рецепта:
- джерелами білка у цьому печиві є сир і яйця;
- щоб додати ще більше білка, можна замінити частину борошна порошковим протеїном (40-60 г протеїну + 240-260 г борошна);
- тісто робимо на розпушувачі, без дріжджів;
- найкраще використовувати шоколадні дропси, але можна посікти й плитку шоколаду;
- випікання триває близько 20 хвилин.
Рецепт протеїнового печива з шоколадною крихтою
Інгредієнти 7
У мисці змішай кисломолочний сир і яйця до однорідної маси без великих грудочок.
В іншій мисці з’єднай борошно, розпушувач, сіль і кардамон.
Додай сирну масу до сухих інгредієнтів і перемішай до густого однорідного тіста.
Шоколад подрібни ножем або використай краплі. Вмішай у тісто, щоб вийшло печиво з шоколадною крихтою.
Застели деко пергаментом. Виклади тісто ложкою, формуючи печиво. Випікай у розігрітій до 200 °C духовці 18-20 хвилин до легкого зарум’янення. Готове протеїнове печиво з шоколадною крихтою остуди перед подачею.
Після повного охолодження переклади печиво в герметичний контейнер. За кімнатної температури воно зберігатиметься до 3 днів, а в холодильнику — до 7 днів.
Якщо хочеш приготувати про запас, заморозь готове печиво в контейнері або пакеті із застібкою — воно зберігатиметься до 2 місяців. Перед подачею достатньо залишити його на 20-30 хвилин за кімнатної температури.
Якщо тобі смакувало протеїнове печиво з шоколадною крихтою, зверни увагу на:
- протеїнове печиво з нутом, фініками та шоколадом
- швидке печиво із шоколадною крихтою
- шоколадне вологе печиво з дропсами або тертим шоколадом
Інші рецепти печива
Важливо!
Ця стаття — наше бажання ділитися інформацією. Вона не містить медичних порад чи вказівок. Якщо ти хочеш дослідити тему з медичного погляду, то звернися, будь ласка, по консультацію до лікаря.
