Салат «Бахор» з копченою ковбасою і свіжими огірками — рецепт з Узбекистану
- Автор
- Ірина Маслова
- 7
- порцій
- 10 хв
- готування
- 20 хв
- підготовки
ккал
- 14 г
- білки
- 28 г
- жири
- 4 г
- вуглеводи
На нашу думку, узбецький салат «Бахор» — один із салатів на день народження й інші свята. Ми взяли копчену ковбасу без сала, свіжі огірки, помідори. Також обов’язковий свіжий або сушений часник.
корисності
Shuba корисності
-
Суп з ковбасою: швидкі рецепти на щодень
До статті
Що варто знати про салат «Бахор»
Традиційно салат «Бахор» готують з вареним м’ясом. Тож якщо є попередньо зварена яловичина, бери її замість ковбаси.
Тут важливо використовувати тверді помідори, щоб при нарізанні вони не розпадалися й не давали багато соку. Нарізані помідори радимо додавати в салат останніми.
Зазвичай замість майонезу ми пропонуємо альтернативу: поєднати сметану з гірчицею і заправити салат.
Рецепт салату «Бахор» з копченою ковбасою, свіжими огірками і помідорами
Інгредієнти 9
Яйця звари круто, 9-10 хв після закипання.
Порада: посоли воду, це допоможе шкарлупі не тріснути.
Тим часом помідори та огірки помий. Наріж невеликими тонкими брусочками.
Ковбасу наріж брусочками.
Сир натри.
Часник почисть, пропусти через прес або дуже дрібно наріж.
Яйця остуди під проточною водою. Потім почисть і наріж брусочками або кубиками.
У великий салатник поклади ковбасу, сир, огірки, часник і перемішай.
Додай яйця і помідори. Заправ майонезом і обережно перемішай.
Порада: помідори можна просто покласти в салатницю і перемішати весь салат після його охолодження.
Доведи до смаку сіллю, перцем.
Накрий салат кришкою або плівкою і постав у холодильник на 20 хв.
При подачі на бажання салат «Бахор» прикрась свіжими кропом і петрушкою.
- І ще один популярний новий рецепт салату «Ла Скала» з ковбасою і легкою заправкою.
Корисні салати для літа
