- 7
- порцій
- 40 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 25 г
- білки
- 28 г
- жири
- 22 г
- вуглеводи
Ці м’ясні кульки — по-перше, одна з найпростіших страв з листковим тістом і фаршем, по-друге, ефектна гаряча закуска. Ми готували з курячим фаршем і додали до нього, на наш погляд, кращі для такої страви спеції.
корисності
Shuba корисності
Що варто знати про м’ясні кульки в листковому тісті
Коли ми приготували чизбургер у листковому тісті, вирішили трохи скоротити процес і зробити ці м’ясні кульки.
Наше основне завдання — добре відбити фарш, щоб він швидше запікався, а також не завертати м’ясо у велику кількість тіста. Інакше фарш не встигне приготуватися, а тісто може підгоріти.
Одне з правил користування листковим тістом каже, що розморожувати його потрібно в упаковці. В іншому разі воно може почати швидко сохнути, і буде неслухняним.
Готуємо м’ясні кульки в листковому тісті з курячого фаршу
Інгредієнти 11
Тісто розгорни.
Фарш поклади в миску, додай усі спеції, вбий яйце і перемішай.
Цибулю почисть, подрібни. Кріп подрібни. Додай їх до фаршу, добре відбий фарш, піднімаючи його і різко кидаючи в миску.
Постав духовку грітися до 180°С. Деко застели пергаментом.
Тісто трохи рівномірно розкачай.
Наріж на тонкі смужки 8-10 мм завширшки. Кожну смужку трохи розтягни в усі боки.
З фаршу сформуй приблизно однакові кульки розміром як волоський горіх.
Кульки обгорни тістом, 2-3 шт.
Увага: багато тіста не потрібно, воно збільшиться в розмірі й заважатиме приготуванню фаршу.
Виклади м’ясні кульки на деко на відстані одну від одної.
Збий яйце і змасти тісто.
Випікай приблизно 30-40 хв.
Увага: дивися на готовність фаршу. Якщо він не готовий, а тісто достатньо золотаве, вимкни вогонь. Тепла духовки вистачить для приготування фаршу.
- А це максимально лінивий рецепт — сосисок у тісті з плавленим сиром, готуємо з готового тіста.
15 простих різних рецептів з листковим тістом
У цьому рецепті чаклують
- Кухонні девайси
- Пергамент для випікання — який буває та як вибрати найкращий
