Морозиво з авокадо та банана — десерт без молочних продуктів
- Автор
- Вікторія Ваків
- 4
- порції
- 10 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 2 г
- білки
- 6 г
- жири
- 19 г
- вуглеводи
Морозиво з авокадо та банана — простий десерт, для якого знадобляться лише чотири інгредієнти. Авокадо надає йому густої кремової текстури, тому вершки чи молоко не потрібні, а стиглий банан забезпечує природну солодкість. Читай, як готувати за цим простим рецептом домашнє морозиво від спеки.
-
Корисне домашнє морозиво: 6 рецептів, які легко приготувати
До статті
Чим цікавий цей рецепт морозива з авокадо та банана
Морозиво з авокадо та банана — це заморожений десерт на рослинній основі, у якому авокадо забезпечує ніжну консистенцію, а банани додають природну солодкість. Таке морозиво не потребує вершків чи молока, а для приготування достатньо блендера та морозильної камери.
Для найкращого результату використовуй дуже стиглі банани — саме вони роблять домашнє морозиво солодшим і ароматнішим. Якщо банани починають темніти, не поспішай їх викидати: почисть, наріж шматочками й заморозь. Так у тебе завжди буде готова основа для домашнього морозива.
Авокадо теж можна заморожувати. Почисть плід, видали кісточку, наріж м’якоть шматочками й поклади в морозильну камеру. Заморожене авокадо легко подрібнюється в блендері та робить десерт особливо ніжним.
Якщо використовуєш уже заморожені банан і авокадо, морозиво можна подавати одразу після збивання. Коли ж готуєш його зі свіжих фруктів, після змішування переклади масу в контейнер і постав у морозильну камеру щонайменше на 3 години або до повного застигання.
Рецепт легко адаптувати до власного смаку. Бананово-авокадова основа добре поєднується з полуницею, малиною, чорницею, манго або іншими ягодами й фруктами. Для шоколадної версії додай несолодкий какао-порошок, а кількість кленового сиропу регулюй залежно від солодкості фруктів і власних вподобань. Перед заморожуванням спробуй масу на смак і за потреби скоригуй кількість підсолоджувача.
Якщо морозиво повністю замерзло, перед подачею залиш його за кімнатної температури приблизно на 10-15 хвилин. Воно стане м’якшим. А якщо збити його в блендері ще раз протягом кількох секунд, текстура знову буде гладкою й кремовою.
- для рецепта використовуй стиглі банани та м’які авокадо;
- суміш потрібно заморожувати щонайменше 2 години;
- для рецепта підійдуть мед, кленовий або фініковий сироп;
- ванільний екстракт можна замінити м’ятним або шоколадним ароматизатором;
- перед подачею залиш морозиво за кімнатної температури на 5-10 хвилин.
Рецепт морозива з авокадо та банана
Інгредієнти 4
Розріж авокадо навпіл, видали кісточки та ложкою дістань м’якоть. Банани почисть і наріж кружальцями.
Виклади авокадо, банани, кленовий сироп і ванільний екстракт у чашу блендера.
Подрібнюй інгредієнти 1-2 хвилини до отримання повністю однорідної кремової маси без шматочків.
Переклади суміш у контейнер із кришкою та постав у морозильну камеру на 2 години.
Дістань морозиво з морозильної камери та залиш на 5-10 хвилин за кімнатної температури. Розклади по креманках і подавай.
Зберігай морозиво в герметичному контейнері в морозильній камері до 1 місяця. Оскільки воно не містить стабілізаторів чи інших добавок, з часом може ставати дуже твердим. Перед подачею дай десерту трохи розм’якнути або коротко перебий його блендером, щоб повернути кремову консистенцію.
Якщо смакувало морозиво з авокадо та банана, радимо ще:
Інші рецепти морозива
У цьому рецепті чаклують
- Кухонні девайси
- 6 найчастіших запитань про блендер
