Поживні бананові кексики

Name: Поживні бананові кексики
Prep time: 5 min
Cook time: 35 min
Total time: 40 min
Yield: 12
Cuisine: Європейська
Ingredients: Борошно пшеничне 130 г; Мигдаль 80 г; Кокосова стружка 60 г; Фінік 100 г; Розпушувач 1 ч. л.; Сода харчова 0.5 ч. л.; Банани 3 шт.; Олія соняшникова 3 ст. л.

Автор: Юлія Мясоєдова

До інгредієнтів

Фото: Pexels

Легкий!

12
порцій: 35 хв
готування: 5 хв
підготовки

194
ккал

4 г
білки: 10 г
жири: 24 г
вуглеводи

*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Якщо у вас залишилось багато стиглих бананів, найкраще рішення — ці поживні бананові кексики.

Ідеально підходить для сніданків, а також такі кексики можна взяти з собою як перекус на роботу або дати дитині в школу.

Рецепт поживних бананових кексиків:

Інгредієнти ⁸

Кількість порцій:

Основні:

Борошно пшеничне

130 г

Мигдаль

80 г

Кокосова стружка

60 г

Фінік

100 г

Розпушувач

1 ч. л.

Сода харчова

0.5 ч. л.

Банани

3 шт.

Олія соняшникова

3 ст. л.

Крок 1/4

В одній мисці змішайте сухі інгредієнти (борошно, подрібнений в борошно мигдаль, кокосову стружку, бланшовані фініки, розпушувач і соду). Мигдаль можна замінити іншими горіхами, які є у вас дома.

Крок 2/4

У другій мисці змішайте 2 перетерті банани з яйцями та олією. Змішайте сухі інгредієнти з вологими.

Крок 3/4

Перекладіть тісто у форми для кексів (наповніть на 3/4). Наріжте останній банан і викладіть скибочками на кекси.

Крок 4/4

Випікати при 180 градусах 35 хвилин. Смачного!

Якщо ви хочете зробити рецепт ще більш корисним, можете використати цільнозернове або вівсяне борошно.