Томатна підлива із сосисками або вареною ковбасою
- Автор
- Ірина Маслова
- 8
- порцій
- 25 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 8 г
- білки
- 18 г
- жири
- 8 г
- вуглеводи
Одна з простих страв із сосисками, яку можна готувати до різних гарнірів або подавати як основну. Замість сосисок для томатної підливи візьми стільки ж вареної ковбаси без сала.
Що варто знати про томатну підливу з сосисками
Спочатку потушкуємо помідори із цибулею і морквою. Для заливки кип’ячену холодну воду змішаємо з борошном і томатною пастою.
Замість томатної пасти можна взяти трохи менше кетчупу, але тоді обережно із сіллю і меленим перцем. Під час тушкування підливи, можливо, знадобиться додати трохи цукру, щоби прибрати кислинку помідорів.
Звичайно, тут можна використовувати практично всі варені м’ясні продукти. Нам подобаються сардельки в томатному соусі за 15 хвилин.
Томатна підлива із сосисками або вареною ковбасою
Інгредієнти 11
Цибулю почисть, наріж дрібно.
Моркву почисть, натри або тонко наріж.
Помідори наріж невеликими шматочками, плодоніжки виріж.
Сосиски наріж кільцями, або варену ковбасу кубиками.
У глибокій сковороді розігрій 3 ст. л. олії. Обсмаж цибулю і моркву до м’якості. Додай помідори і тушкуй, помішуючи, 10 хв.
Тим часом у воді розмішай вінчиком томатну пасту і борошно. Вилий у сковороду, доведи до кипіння і готуй, помішуючи, декілька хвилин до загустішання підливи.
У процесі всип сушений кріп, посоли, поперчи до смаку. Всип 2-3 дрібки цукру, якщо помітна кислинка помідорів.
Порада: якщо соус дуже густий, додай трохи води і доведи підливу до кипіння.
Потім всип сосиски і прогрій у підливі 5-7 хв. Скуштуй і доведи до смаку сіллю, меленим перцем.
Смачне за 15 хвилин — не пропусти рецепт сосисок в соусі з овочами!
Різні рецепти підлив
