Турецьке шоколадне кураб’є — простий рецепт пісочного печива, варення не використовуємо
- Автор
- Ірина Маслова
- 3
- порції
- 45 хв
- готування
- 3 хв
- підготовки
ккал
- 11 г
- білки
- 40 г
- жири
- 97 г
- вуглеводи
Новий рецепт турецького шоколадного кураб’є з’явився у нашій добірці перевіреного пісочного печива. Формується довільно, можна скачати з готового тіста кульки і, трохи приплюснувши пальцями, викладати на деко.
Що варто знати про турецьке шоколадне кураб’є
Класичне пісочне печиво кураб’є, як ми звикли, випікається з крапелькою варення, воно додається зверху випічки.
Турецьке шоколадне кураб’є замішується на м’якому маслі з додаванням какао-порошку. Перед випіканням посипаємо його морською сіллю для балансу смаку. На бажання, готове печиво можна посипати цукровою пудрою.
Звичайно, ти можеш не використовувати морську сіль, але дві-три дрібки звичайної солі в пісочне тісто обов’язкові.
Як спекти пісочне печиво, турецьке шоколадне кураб’є
Інгредієнти 8
М’яке масло наріж у миску, всип цукор і збий міксером.
Вбий яйце, знову збий.
Окремо змішай борошно, соду, какао і дрібку звичайної солі. Ретельно все перемішай.
Суху суміш частинами всипай до масляної, замішуючи гладке і м’яке тісто, що не липне до рук.
Увага: можливо борошна знадобиться трохи більше, це залежить від розміру яйця. Ми замішували на яйці середнього розміру.
Духовку постав грітися до 180°С. Деко застели пергаментом.
Розділи тісто на 18-20 однакових шматочків і скачай кульки.
Викладай кульки на застелене деко, трохи розминаючи пальцями.
Посип шоколадне кураб’є морською сіллю. Запікай 10-12 хв.
Рецепт випічки з історією — читай рецепт кримськотатарського печива кхурабіє.
12 рецептів різного пісочного печива
У цьому рецепті чаклують
- Кухонні девайси
- Пергамент для випікання — який буває та як вибрати найкращий
