Гарна пара до м’яса: пікантний соус із червоної смородини
- Автор
- Ірина Ваків
- Коментарі
- 1
- 4
- порції
- 30 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 2 г
- білки
- 0.51 г
- жири
- 17 г
- вуглеводи
Соус із червоної смородини має глибокий і насичений смак, який ідеально підходить для будь-якої страви — від запеченої курки до смаженого на грилі лосося.
Соус із червоної смородини відмінно поєднується з м’ясом (наприклад, свининою), птицею (качкою та куркою), а також рибою. А ще його дуже легко приготувати! Завдяки смородині він зберігає терпко-солодкий смак, а спеції — імбир, коріандр і духмяний перець — додають йому пікантних ноток.
За рахунок консервації термін зберігання соусу з червоної смородини значно збільшується, тож ви можете насолоджуватись ним не лише влітку, а й взимку.
Інгредієнти 7
Основні
Обірвіть з гілочок ягоди червоної смородини, помийте, обсушіть і подрібніть плоди блендером.
Перекладіть пюре в каструлю, додайте пропущений через прес часник, цукор, сіль, лавровий лист, імбир, коріандр, духмяний перець.
Доведіть соус до кипіння і варіть 20 хвилин на маленькому вогні, періодично помішуючи. Потім розкладіть соус по стерилізованих банках і закрийте кришками. Зберігайте у прохолодному місці.
Власний Рахунок
Коментарі