- 4
- порції
- 10 хв
- готування
- 15 хв
- підготовки
ккал
- 5 г
- білки
- 18 г
- жири
- 48 г
- вуглеводи
Кукурудзяні коржики стануть більш корисною альтернативою хлібу і чудово смакуватимуть з першими стравами або замість булочки до чаю. Мінімум складових — максимум задоволення.
Здається, немає нічого простішого за приготування цих симпатичних кукурудзяних коржиків. Все, що від вас вимагається, — це замісити просте тісто, використовуючи кукурудзяне борошно середнього або дрібного помолу, сформувати коржики і обсмажити їх по кілька хвилин на сковороді. Подавати іх радимо з вершковим маслом, можна також полити коржики йогуртовим соусом по типу раїти.
Ці коржики можуть вам чимось нагадати кукурудзяний хліб, проте різниця все ж таки є. Кукурудзяні коржики виходять більш хрусткими і текстурними, тому що для їх приготування використовується виключно кукурудзяне борошно, в той час як в хліб часто додають і пшеничне.
Інгредієнти 4
Основні
Помістіть 1 склянку кукурудзяного борошна середнього або дрібного помелу та сіль в середню миску і перемішайте віничком.
Додайте 1/2 склянки гарячої води і перемішуйте, поки не утвориться м’яке густе тісто. Тісто має мати форму диска та тримати поглиблення при натисканні пальцем. Накрийте кухонним рушником і дайте відпочити 10 хвилин.
Розділіть тісто на 4 частини. Сформуйте з кожного котлету шириною 10 см і товщиною пів сантиметра.
Розігрійте рослинну олію у великій чавунній сковороді або сковороді з нержавіючої сталі на середньому вогні. Додайте коржики і готуйте до золотисто-коричневого кольору знизу приблизно 4 хвилини.
Переверніть і продовжуйте готувати, поки друга сторона не підрум’яниться, ще 2-3 хвилини. Тим часом вистеліть тарілку паперовими рушниками.
Перекладіть кукурудзяні шматочки плоскою лопаткою або шумівкою на тарілку.
Насолоджуйтесь!
Власний Рахунок
Коментарі