Вечеря, що збере родину за столом: паста з рубленим м’ясом під гострим соусом

Спочатку приготуйте соус. Стручок перцю помийте, насіння видаліть і подрібніть. В олію з виноградних кісточок покладіть подрібнений гострий перець, базилік, перемішайте, дайте олії настоятися кілька годин.

Пасту відваріть, як вказано на пакованні. Відкиньте на друшляк. Потім покладіть у миску і збризкайте гострою олією.

Цибулю і часник очистьте і порубіть. У глибоку сковороду налийте 60 мл гострої олії і спасеруйте в ній овочі до прозорості. Додайте рублене м’ясо, посоліть, поперчіть і, помішуючи, смажте 10-15 хвилин. Покладіть у м’ясо подрібнені помідори у власному соку і тушкуйте під кришкою 5 хвилин.

Пасту розкладіть у тарілки, зверху викладіть готове рублене м’ясо і подавайте теплою. Гострий соус подайте в окремій піалі.