Гостра форель — для легкої літньої вечері

Вікторія Ваків

Низька складність

10

Хвилин підготовки

20

Хвилин готування

4

Порції

Якщо ви звикли готувати у паніровці з горішків лосось, то форель — це смачна, дешева і доступна альтернатива. Подавайте з пастою або рисом і рожевим вином!

Біле та щільне м’ясо форелі чудово поєднується із хрумкими кедровими горішками і панірувальними сухарями. А цедра лимона і петрушка надають гострій форелі свіжості і врівноважують трохи жирний смак цієї риби.

Гостра форель у хрумкій паніровці — загалом легка і збалансована страва, яка ідеально підходить для особливого випадку, наприклад, вечері на двох. Радимо подавати рибу з картопляним салатом.

Інгредієнти 7

Кількість
порцій:

4

Основні

Крок 1/2
Підготуйте інгредієнти. Візьміть філе форелі, промийте його, висушіть паперовим рушником і перевірте, чи не залишилося кісток. Якщо є — видаліть їх кухонним пінцетом. Помийте петрушку і дрібно наріжте. З лимона натріть цедру і вичавіть сік. Кедрові горішки підсмажте на сухій сковороді і розріжте навпіл.
Крок 2/2
Розігрійте гриль до високої температури. Викладіть філе шкірою вниз на змащений лист. Змішайте панірувальні сухарі, олію, петрушку, цедру та сік лимона та половину кедрових горіхів. Викладіть суміш тонким шаром на філе, збризкайте олією і відправте її на гриль на 5 хвилин. Посипте кедровими горіхами, що залишилися, потім подавайте із часточками лимона.

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт

Коментарі відсутні

Залиште коментар, будьте першим