Легкий рецепт кавового торта зі штрейзелем на десерт

Розігрійте духовку до 180°С. Квадратну форму для випікання вистеліть пергаментом і відставте вбік.

Для штрейзеля змішайте в мисці борошно, цукор і корицю. Вмішайте туди розтоплене масло і добре перемішайте руками. Відставте.

Для торта змішайте борошно, харчову соду, розпушувач та сіль у мисці та відставте.

Додайте масло і цукор в окрему миску і міксером на середній швидкості змішайте інгредієнти протягом 2 хвилин, доки суміш не стане легкою та повітряною.

Додайте яйце, грецький йогурт (або сметану) та ваніль. Змішуйте протягом 1 хвилини, поки суміш не стане однорідною.

Увімкніть міксер на низьку швидкість і поступово додайте борошняну суміш. Змішайте до однорідного стану.

Перекладіть тісто у форму для випічки. Розподіліть рівномірно. Воно буде здаватися дуже тонким, але не хвилюйтеся, воно пропечеться красиво.

Посипте торт топінгом із штрейзеля і злегка притисніть пальцями.

Випікайте 30-40 хвилин, поки пиріг не застигне і зубочистка, встромлена в центр, не виходитиме чистою.

Вийміть кекс із духовки і дайте повністю охолонути, приблизно на 15 хвилин. Смачного!