Карамельна помадка дульсе-де-лече

Підготуйте форму, вистеливши її алюмінієвою фольгою і збризнувши фольгу антипригарним кулінарним спреєм або звичайною олією.

У мисці, придатній для використання в мікрохвильовій печі, змішайте шматочки білого шоколаду, карамель дульсе-де-лече і вершкове масло.

Розігрійте суміш в мікрохвильовій печі з кроком в 30 секунд, перемішуючи кожні 30 секунд, щоб шоколад не підгорів.

Продовжуйте готувати та помішувати, поки білий шоколад не розтане і помадка не стане однорідною.

Додайте ваніль, сіль і все перемішайте. Якщо якоїсь миті виявиться, що масло відокремилося (з маслянистим блиском на поверхні), енергійно збийте, доки воно не збереться знову.

Додайте нарізані горіхи (можна взяти й пекан за бажанням) і перемішайте.

Перекладіть помадку у форму і розрівняйте її рівним шаром.

Поставте помадку в холодильник щонайменше на 2 години.

Після застигання дістаньте з холодильника та розріжте на квадратики. Їсти помадку найкраще, коли вона має кімнатну температуру. Смачного!