Менше жиру, а смак як у смажених: запечені пончики з варенням
- Автор
- Вікторія Ваків
- Коментарі
- 2
- 5
- порцій
- 2 год
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 16 г
- білки
- 14 г
- жири
- 126 г
- вуглеводи
Запечені пончики з варенням — відмінна альтернатива для тих, хто не любить смажити вироби у великій кількості олії. За нашим рецептом у вас вийдуть м’які, пишні та ароматні пончики, попри те, що вони випікаються в духовці. Класичні смажені пончики можуть тільки позаздрити!
Запечені пончики — десерт, перед яким неможливо встояти. Причина? Досконалість (і універсальність) тіста, завдяки якому вироби мають легку і повітряну консистенцію, начебто вони смажені. Воно також розраховане як на солодкі пончики, так і на солоні, які можна начинити шинкою, оливками і сиром. Тільки врегулюйте кількість цукру і пропустіть ванілін.
Насолоджуйтесь запеченими пончиками одразу з духовки, поки вони ще гарячі, а якщо трохи залишилося, наступного дня просто підігрійте їх у духовці протягом декількох хвилин.
А раніше ми розповідали, як приготувати неймовірні канадські пончики тімбітс.
Інгредієнти 9
Основні
У тепле молоко покладіть дріжджі, 1 ст. л. цукру, перемішайте і дайте постояти 10-15 хвилин.
У просіяне борошно покладіть дріжджову опару, яйця, олію, решту цукру, ванільний цукор і замісіть м’яке тісто. Накрийте рушником і залиште підходити на 1 годину.
Потім тісто обімніть і розкачайте на робочій поверхні, посипаній борошном, товщиною 1,5-2 см. Склянкою виріжте кружальця, на половину з них покладіть посередині по ложці варення. Накрийте кружальцями без варення, краї добре защипніть.
Деко застеліть пергаментом, викладіть на нього вироби на відстані 2 см один від одного. Залиште на 20 хвилин, щоб піднялись.
Випікайте у розігрітій до 180°C духовці 25-30 хвилин. Потім посипте цукровою пудрою.
Власний Рахунок
Коментарі