ru
ru
додай рецепт
Пончики з рикотою
Фото: Depositphotos

Ці мініпончики з рикотою стануть чудовим сніданком чи десертом

Автор
Пончики з рикотою
Вікторія Ваків
Складність приготування
Легкий
6
порцій
35
хвилин готування
10
хвилин підготовки
337
ккал
10 г
білки
15 г
жири
40 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

М’які та пишні, ці прості мініпончики з рикотою не потребують дріжджів, а їхнє приготування займає трохи більше, ніж 30 хвилин!

На відміну від традиційних пончиків, які готуються на дріжджах і вимагають більше часу, ці пончики з рикотою можна зробити значно швидше. Все, що вам треба, — це змішати інгредієнти, сформувати з тіста кульки та кинути їх у гарячу олію.

До речі, рикоту для цього рецепта ви можете не лише купити у крамниці, але й приготувати самостійно, або ж, якщо не маєте на це часу чи бажання, дізнайтеся, чим можна замінити рикоту в стравах.

Читайте також

Мініпончики з рикотою викликають звикання з двох причин. По-перше, вони мають чудову текстуру — м’які та вологі всередині та хрусткі зовні. Їх легко наповнити ягідним джемом або заварним кремом і поєднувати з кавою або чаєм. По-друге, їх легко і швидко готувати. Ви не зчуєтесь, як вже все буде готово!

Інгредієнти 7

Основні

Крок 1/3

У широку глибоку сковороду налийте олію приблизно на третину глибини. Нагрійте її до 160°C. Тим часом збийте рикоту, яйця, ваніль та 15 г цукрової пудри у великій мисці до отримання однорідної маси. Просійте туди борошно, розпушувач та 2 г солі і перемішайте.

Крок 2/3

За допомогою чайної ложки сформуйте з тіста невеликі кульки.

Крок 3/3

Працюючи партіями, акуратно кладіть кульки в гарячу олію і смажте протягом 3-4 хвилин, перевертаючи один чи два рази, доки вони не стануть золотисто-коричневими з усіх боків. Шумівкою перекладіть приготовлені пончики на блюдо, застелене паперовим рушником, щоб вони трохи охолонули і позбулися зайвого жиру.

Подавайте мініпончики з рикоти, посипавши їх цукровою пудрою.

Діліться з нами вашими улюбленими рецептами за допомогою простої форми — нехай про ваші смачні страви дізнається вся країна!

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно