З азійськими нотами: локшина з грибами

Існує багато варіантів приготування локшини з грибами. Хтось віддає перевагу свіжим грибам, хтось — сушеним, тому що вони завжди є в наявності і надають страві більш насиченого аромату і смаку. Є ті, хто вважає, що потрібно використовувати тільки білі гриби, і ті, хто віддає перевагу міксу лісових грибів і печериць. Ми пропонуємо вам зробити вибір самостійно.

Особливістю нашого рецепта локшини з грибами є додавання до страви яйця. Це традиційно для азійської кухні. Наприклад, у Таїланді, Кореї й Китаї локшина з яйцем — стандартна страва для будь-якого прийому їжі. Спробуйте!

Читайте також, як приготувати сичуанську локшину, яка прийшла до нас з Китаю.

Корисна порада: у цій страві краще використовувати лісові гриби — підберезники, білі, опеньки.