- 4
- порції
- 30 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 15 г
- білки
- 25 г
- жири
- 31 г
- вуглеводи
Ми не знаємо, чи існує ідеальний осінній рецепт, але локшина з грибами точно входить в наш топ. Це класична страва, готувати яку — справжнє задоволення.
Існує багато варіантів приготування локшини з грибами. Хтось віддає перевагу свіжим грибам, хтось — сушеним, тому що вони завжди є в наявності і надають страві більш насиченого аромату і смаку. Є ті, хто вважає, що потрібно використовувати тільки білі гриби, і ті, хто віддає перевагу міксу лісових грибів і печериць. Ми пропонуємо вам зробити вибір самостійно.
Особливістю нашого рецепта локшини з грибами є додавання до страви яйця. Це традиційно для азійської кухні. Наприклад, у Таїланді, Кореї й Китаї локшина з яйцем — стандартна страва для будь-якого прийому їжі. Спробуйте!
Читайте також, як приготувати сичуанську локшину, яка прийшла до нас з Китаю.
Інгредієнти 10
Основні
Закип’ятіть воду, підсоліть, покладіть локшину і варіть, як зазначено на упаковці. Відкиньте на друшляк і дайте стекти воді.
Цибулю очистіть і подрібніть. Гриби помийте і наріжте скибочками. Нагрійте сковороду з олією, покладіть цибулю й обсмажте до м’якості. Потім додайте гриби, посоліть, поперчіть і смажте, помішуючи, 10 хвилин.
Яйця збийте з вершками і сіллю. На другій сковороді нагрійте вершкове масло, налийте яєчну суміш і смажте, помішуючи, кілька хвилин. Додайте гриби й локшину і перемішайте. Розкладіть по тарілках, прикрасьте зеленню й подавайте!
Корисна порада: у цій страві краще використовувати лісові гриби — підберезники, білі, опеньки.
Поділись враженнями
Вдалося!
Спробую
Не вдалося
Власний Рахунок
Коментарі