Домашні тістечка «Ескімо» — безпрограшний рецепт

Залийте желатин холодною водою, перемішайте і залиште на 25-30 хвилин, щоб набух.

У каструльці нагрійте молоко і доведіть його до кипіння, але не кип’ятіть. Викладіть у гаряче молоко шматочки білого шоколаду і все перемішуйте до змішання інгредієнтів.

Сюди ж, у шоколадну масу викладіть набряклий желатин, перемішуйте все до повного розчинення желатину.

Збийте окремо жирні вершки з цукровою пудрою до пишного стану (пам’ятайте, що вершки мають бути жирними). Додайте до них будь-який сироп для аромату, хоча можна й не додавати.

Перемішайте обидві маси (вершкову та шоколадну) до однорідного, пишного стану. Але додавайте частинами.

У силіконові формочки для ескімо вставте палички, викладіть готову суміш і приберіть в морозилку на 6-8 годин до повного замороження.

Поки приготуйте шоколадну глазур. Для цього поламайте темний шоколад на шматочки і додайте олію. Нагрівайте в мікрохвильовій печі до повного розчинення. Готову глазур трохи остудіть.

Витягніть тістечка з формочок і занурьте в глазур. Покладіть тістечка «Ескімо» в холодильник на кілька годин.

Зберігати такі тістечка можна в холодильнику 2-3 дні. Смачного!