- 4
- порції
- 2:30 год
- готування
- 1 год
- підготовки
ккал
- 36 г
- білки
- 15 г
- жири
- 11 г
- вуглеводи
Зазвичай на святкуванні хочеться здивувати гостей своїми кулінарними здібностями. Кролика, запеченого в качці, ми вам готувати не пропонуємо, а от швидко замаринувати кальмари і подавати їх як закуску щиро радимо!
Кальмари є невід’ємною складовою салату «Морський коктейль». Але кальмари можна приготувати й окремо — наприклад, зробити фаршировані кальмари або приготувати кальмари в сметані. А ще можна замаринувати кальмари в пікантному маринаді на кілька годин перед приходом гостей.
Подавати таку страву можна до коктейлів чи міцних напоїв, тарталеток, канапок. З маринованих кальмарів можна зробити смачний салат, але це вже зовсім інший рецепт.
Інгредієнти 10
Основні
Кальмари розморозьте, очистіть від плівки, наріжте кільцями. Проваріть у підсоленій воді 2 хвилини.
Дістаньте шумівкою й викладіть у глибоку миску. Додайте дрібно нарізану петрушку, гострий перець, часник, коріандр, сіль, цукор, лимонний сік, чорний мелений перець.
Розігрійте олію в сотейнику і вилийте зверху на спеції. Перемішайте.
Залиште маринуватися в холодильнику приблизно 2 години. За годину після початку маринування скуштуйте на сіль і за потреби досоліть.
Подавайте на стіл і насолоджуйтесь.
Поділись враженнями
Вдалося!
Спробую
Не вдалося
Власний Рахунок
Коментарі