Шоколадні жаби, як у «Гаррі Поттері» — для святкових пригощань
- Автор
- Пончіта Весельська
- 8
- порцій
- 3:20 год
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 3 г
- білки
- 21 г
- жири
- 23 г
- вуглеводи
Шоколадні жаби із «Солодкого королівства» запам’яталися всім шанувальникам Поттеріани. Ці мармеладні жаби в шоколадній глазурі не заквакають і втечуть зі столу, але будьте пильними — їх розметуть за секунду.
Смачні, солодкі й мегашоколадні жаби, як у книжці й фільмі «Гаррі Поттер і філософський камінь», готуються з кокосової олії, желатину, какао та води й покриваються шоколадною глазур’ю. Від них ви точно не відмовитесь — захочете куштувати ще і ще.
Розповідаємо, як приготувати цю смакоту.
Кленовий сироп продається у великих супермаркетах. У разі потреби його можна замінити рідким медом, але зважте, що тоді шоколадні жаби матимуть медовий присмак.
Це смачно: Пиріг з патокою — улюблений десерт Гаррі Поттера
Інгредієнти 10
Основні
Покриття
У чаші міксера змішайте холодну воду й желатин і дайте йому набухнути протягом 5-10 хвилин. Тим часом трохи змастіть маслом силіконові молди для жаб.
До желатину додайте какао-порошок, кокосову олію, цукор, сироп і ванільний екстракт. Перемішайте до однорідності.
На повільній швидкості вмішайте окріп і перемішайте до повної однорідності.
Вилийте шоколадну суміш у форму. Охолодіть до твердого стану близько 3 годин. Вийміть жаби, покладіть на тарілку і поставте в холодильник, поки вони не знадобляться.
Зробіть шоколадну глазур: розтопіть шоколад і какао-масло над водяною банею. Коли глазур стане однорідною, швидко занурте шоколадних жаб по одній у шоколад. Помістіть їх на деко чи пергаментний папір і охолодіть.
Смачного!
Більше смачних домашніх цукерок:
Поділись враженнями
Вдалося!
Спробую
Не вдалося
Власний Рахунок
Коментарі