Фото: Depositphotos

Солодкі тако — десерт в мексиканському стилі

Name: Солодкі тако — десерт в мексиканському стилі
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 10
Cuisine: Мексиканська
Ingredients: Борошно пшеничне 130 г; Цукор 100 г; Олія соняшникова 50 мл; Яйця курячі 2 шт.; Розпушувач 2 ч. л.; Вода гаряча 2 ст. л.; Лимон, цедра 10 г; Морозиво 200 г; Полуниця 100 г

Автор: Вікторія Ваків
Складність приготування: Легкий

10
порцій: 10
хвилин готування: 30
хвилин підготовки

188
ккал

4 г
білки: 8 г
жири: 26 г
вуглеводи

*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Солодкі тако — це щось новеньке! Традиційна мексиканська закуска легко може обернутися на колоритний десерт. Спробуйте самі!

Що нам подобається у солодких тако, так це те, що коржики можна наповнювати різними начинками: збитими вершками, заварним кремом, шоколадом і прикрашати ягодами й фруктами, такими як полуниця, вишня, банани, чорниця. Можна вигадати ще багато цікавих ідей, головне — увімкнути фантазію.

Якщо вам сподобалася ця страва, відкрийте для себе також більш класичний, пікантний варіант, наприклад тако з куркою та сальсою з авокадо.

Інгредієнти ⁹

Кількість
порцій:

Основні

Борошно пшеничне 130 г

Цукор 100 г

Олія соняшникова 50 мл

Яйця курячі 2 шт.

Розпушувач 2 ч. л.

Вода гаряча 2 ст. л.

Лимон, цедра 10 г

Для начинки

Морозиво 200 г

Полуниця 100 г

Крок 1/5

У миску вбийте яйця, додайте дрібку солі та цукор. Влийте соняшникову олію і гарячу воду. Всипте борошно і розпушувач. Нарешті додайте цедру лимона і перемішайте міксером, щоб отримати кремоподібну суміш без грудочок.

Крок 2/5

Застеліть деко пергаментним папером і за допомогою склянки й олівця намалюйте на папері кола діаметром 8 сантиметрів. Переверніть лист пергаментного паперу так, щоб тісто не торкалося позначки олівцем.

Крок 3/5

Ложкою вилийте суміш у намальоване коло, розрівняйте тісто тильним боком ложки. Випікайте тако при 180°C 8 хвилин. Дістаньте вироби з духовки й ножицями розріжте пергаментний папір навпіл, не відокремлюючи тако.

Крок 4/5

Покладіть смужку пергаментного паперу з тако на кухонний рушник, складений уздовж. Складіть рушник як книгу. Злегка натисніть і дайте охолонути. Після остигання зніміть кухонний рушник і акуратно від’єднайте тако від пергаментного паперу.

Крок 5/5

Наповніть тако морозивом, прикрасьте полуницею і розкладіть на таці або блюді.