- 4
- порції
- 30 хв
- готування
- 1 год
- підготовки
ккал
- 23 г
- білки
- 16 г
- жири
- 19 г
- вуглеводи
Як можна встояти перед мексиканською кухнею з її приголомшливими інтенсивними смаками й культовими стравами? Вона надихнула нас на створення тако з рибою — варіації традиційних тако з м’ясом.
Рибні тако ви можете подати як основну страву разом зі свіжим салатом і смаженою картоплею або як закуску для домашньої вечірки, поїздки за місто тощо.
Ви можете приготувати тако з різними видами риби: ідеально підійдуть камбала, тріска, риба-меч або навіть морський лящ, і ніщо не заважає вам наповнити тортильї морепродуктами: креветками, кальмарами або мідіями.
Якщо вам сподобалася ця страва, спробуйте також рецепт тако з куркою та сальсою з авокадо. Він простий, але чарівний!
Інгредієнти 16
Основні
Для маринаду
Для соусу
Для маринаду змішайте сік лимона, оливкову олію, подрібнену кінзу, кумин, сіль і перець.
Рибне філе помийте, обсушіть і наріжте шматками. Покладіть їх у маринад так, щоб він повністю покривав рибу. Накрийте плівкою і помістіть у холодильник на 1 годину.
Для начинки авокадо очистіть, видаліть кісточку, м’якоть подрібніть. Перець помийте й наріжте кубиками. Цибулю очистіть і нашинкуйте. Салат і кінзу помийте і подрібніть. У мисці змішайте підготовлені інгредієнти.
Для соусу змішайте йогурт, цедру і сік лимона, подрібнену кінзу і перемішайте. Залийте цим соусом овочі в мисці, перемішайте й покладіть у холодильник.
Мариноване філе покладіть у форму, змащену олією, і помістіть у духовку, розігріту до 200°C, на 10 хвилин. Потім викладіть готове філе на тарілку й виделкою розділіть на шматочки.
Тортильї збризніть водою і покладіть у мікрохвильову піч на 30 секунд. Потім розкладіть на них рибу, а зверху викладіть начинку в соусі. Складіть тортильї навпіл і зразу подавайте до столу.
Власний Рахунок
Коментарі