- 4
- порції
- 20 хв
- готування
- 50 хв
- підготовки
ккал
- 21 г
- білки
- 42 г
- жири
- 25 г
- вуглеводи
Якщо ви любите салати з крабовими паличками, але утримуєтеся від споживання м’яса, риби й морепродуктів, то цей рецепт — гарна альтернатива.
Якщо вас долає ностальгія за часами, коли ви могли їсти всі категорії продуктів, спробуйте цей салат з вегетаріанськими «крабовими паличками». Він не замінить оригінал, але зменшить потяг до «забороненого» продукту.
Цей салат зацікавить не тільки вегетаріанців, а й тих, хто любить незвичні поєднання і не втомлюється експериментувати з класикою.
Читайте про те, що таке дієта на основі рослинних продуктів і як почати їсти більше овочів і фруктів.
Інгредієнти 10
Для «крабових паличок»
Основні
Два буряки помийте і зваріть протягом 40-50 хвилин. Охолодіть, очистіть і натріть буряк на середню тертку. Викладіть у глибокий салатник.
Для приготування «крабових паличок» зробіть маринад. Норі наріжте і залийте 100 мл кип’ятку на 5 хвилин.
Невеликий сирий буряк помийте, очистіть і натріть на дрібну терку. За допомогою марлі відтисніть сік, посоліть і поперчіть його. Додайте до бурякового соку норі разом з рідиною. Доведіть суміш до кипіння і відключіть вогонь.
Адигейський сир наріжте брусочками, по розміру подібних до крабових паличок. Замочіть брусочки в охолодженому маринаді й залиште на пів години.
Після того наріжте «крабові палички» невеликими кубиками й додайте їх у салатник до буряку.
Горіхи підсушіть на сухій сковороді протягом 5 хвилин. Потім подрібніть і покладіть у салат. Полийте масу майонезом, посоліть, поперчіть і перемішайте.
Зелену цибулю помийте, обсушіть і дрібно наріжте. Посипте нею готовий салат і подавайте до столу!
Власний Рахунок
Коментарі