Головна
Рецепти
Сніданки
Пікантні смаколики: картопляні кекси з грибами

Пікантні смаколики: картопляні кекси з грибами

Name: Пікантні смаколики: картопляні кекси з грибами
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Європейська
Ingredients: Картопля 500 г; Печериці 300 г; Цибуля жовта ріпчаста 1 шт.; Олія соняшникова 40 мл; Сіль за смаком; Перець чорний мелений за смаком; Молоко 100 мл; Сир твердий 100 г; Зелень за смаком

Автор: Вікторія Ваків

До інгредієнтів

Фото: Depositphotos

Легкий!

4
порції: 1 год
готування: 30 хв
підготовки

334
ккал

15 г
білки: 17 г
жири: 32 г
вуглеводи

*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Картопляні кекси з грибами — це смачна закуска, яку дуже просто приготувати й дуже приємно подавати до столу.

Картопляні кекси з грибами, м’які всередині та з привабливою золотистою скоринкою зовні, містять апетитну начинку. Ви можете використовувати гриби, які вам більше подобається: білі, печериці, гливи тощо.

Якщо ви хочете зробити ці кекси ще більш привабливими, ви можете доповнити їх смачним сирним соусом з трьох інгредієнтів.

Інгредієнти ⁹

Кількість порцій:

Основні

Картопля

500 г

Печериці

300 г

Цибуля жовта ріпчаста

1 шт.

Олія соняшникова

40 мл

Сіль

за смаком

Перець чорний мелений

за смаком

Молоко

100 мл

Сир твердий

100 г

Зелень

за смаком

Крок 1/3

Картоплю очистіть, помийте і зваріть у підсоленій воді 30 хвилин. Потім пюруйте, додайте тепле молоко, яйце і розмішайте.

Крок 2/3

Гриби помийте, наріжте кубиками, цибулю очистіть і подрібніть. Обсмажте на олії цибулю до золотистого кольору. Потім додайте гриби і смажте ще 10-15 хвилин. Зелень помийте і подрібніть. Сир натріть на грубу терку.

Крок 3/3

У пюре покладіть гриби і зелень та перемішайте. Розкладіть масу у формочки для кексів, змащені олією, і запікайте 30 хвилин при температурі 180°C. Дістаньте формочки, посипте тертим сиром і запікайте ще 10 хвилин. Подавайте гарячими!