Пікантні смаколики: картопляні кекси з грибами

Картоплю очистіть, помийте і зваріть у підсоленій воді 30 хвилин. Потім пюруйте, додайте тепле молоко, яйце і розмішайте.

Гриби помийте, наріжте кубиками, цибулю очистіть і подрібніть. Обсмажте на олії цибулю до золотистого кольору. Потім додайте гриби і смажте ще 10-15 хвилин. Зелень помийте і подрібніть. Сир натріть на грубу терку.

У пюре покладіть гриби і зелень та перемішайте. Розкладіть масу у формочки для кексів, змащені олією, і запікайте 30 хвилин при температурі 180°C. Дістаньте формочки, посипте тертим сиром і запікайте ще 10 хвилин. Подавайте гарячими!