Наесться вволю: салат с говядиной и цветной капустой
- Сложность приготовления
- Легкий
- 4
- порции
- 15
- минут приготовление
- 45
- минут подготовки
ккал
- 18 г
- белки
- 31 г
- жиры
- 8 г
- углеводы
Очень вкусный и простой в приготовлении салат с говядиной и цветной капустой можно подавать как основное блюдо или закуску. Он одинаково хорош холодным или теплым, по вашему вкусу.
Цветная капуста достойна того, чтобы максимально привлекать ее в своих рецептах. Она полезна (витамины А, В, С и кальций), а еще универсальна. Например, вы можете добавить в свою виртуальную кулинарную книгу такие рецепты, как запеченная цветная капуста в сырном соусе или цветная капуста в пивном кляре.
Если вы тяготеете к салатам, то обязательно попробуйте этот салат с говядиной и цветной капустой, обогащенный вареными яйцами, жареными шампиньонами и зеленым горошком. Вкуснятина!
Ингредиенты 10
Основные
Мясо помойте, опустите в кипящую подсоленную воду и варите в течение 40 минут. Затем охладите и нарежьте брусочками.
Яйца сварите вкрутую в течение 10 минут, охладите, очистите и нарежьте кубиками.
Цветную капусту разберите на соцветие и бланшируйте в подсоленной воде 5 минут. Откиньте на дуршлаг. Горошек бланшируйте 2 минуты, откиньте на дуршлаг.
Грибы помойте, нарежьте пластинками и обжарьте на растительном масле до румяности (10-15 минут). Посолите, поперчите, перемешайте и дайте остыть.
Чеснок очистите, пропустите через пресс, добавьте в майонез и размешайте.
В салатнике соедините говядину, яйца, капусту, горошек и грибы. Посолите, поперчите, полейте майонезом и перемешайте.
Салат с говядиной и цветной капустой достаточно сытный, поэтому можете подавать его прямо с хлебными палочками.